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2007-05-29 05:55:00| 人氣1,672| 回應9 | 上一篇 | 下一篇

Bread Machine 太空寶寶麵包機

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家有兩台麵包機
一台是長方體型
一台是圓柱體型

長方體的麵包機買來之後一直束之高閣
為什麼呢
壞就壞在潛藏於人心的購物狂病毒
以『擁有』為終極目標
用不用、實不實用，反倒不是最主要的考量
真是要命

後來家中來了一台圓柱體型的麵包機
半球形、透明、類似太空人帽子的上蓋引起我的興趣
最棒的是一眼就可看穿裡面在搞什麼飛機
還等什麼呢
趕快來試試它的功能

翻開cook book，找出材料最少的Easy French來實驗：
Regular -->指份量
White bread flour：2 cups
Water：3/4 cups
Sugar：1 1/4 tbsp
Salt ：1 tsp
Yeast(active dry):1 1/4 tsp (我直接用市售一小包的酵母)

接著把材料都丟進麵包機的內鍋中
調好時間
按Start
機器開始啟動
隨著亮燈指示，自動完成每一個步驟
↑第一步驟是：KNEADING 揉麵糰
此時，內鍋開始轉動，將材料混合揉製成糰


↑第二步驟是：RISING 麵糰發酵
此時，機器停止轉動，靜待發酵


↑等麵糰發酵至表面光滑時，準備進入烘焙階段


↑第三步驟是：BAKING 烘焙
此時，內鍋與外鍋間的加熱器會轉紅加熱
麵包開始上色

↑第四步驟是：COOLING 冷卻
此時，鍋內吹出冷風，使麵包溫度下降
接著就可以取出享用囉

本次製程中
加了一顆蛋
口感有點像蛋糕哦↓

我要檢舉
#Bread Machine#麵包機
台長： 虎牌

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我要回應
angel
這麵包機的造型怎麼有些像[星際大戰]裏的機器人呢?
好可愛唷,是美國製造的,還是那國製造的啊?
透明的蓋子,讓人一目瞭然,對小朋友最為吸引囉

我家的麵包機也放了好幾個月了,不是忘掉它
而是懶得做啊....很好笑吧,只要把材料依序放入,都是機器在做
唉!懶唷....
2007-05-29 11:30:30
版主回應
你是西點高手
不要用機器啦
這樣才有angel的獨特味道啊
2007-06-01 10:44:04
Uncle
啥?轉眼已長成大小姐啦～
2007-05-30 01:08:54
版主回應
半大不小
2007-06-01 13:53:51
Uncle
芭比怎麼曬這麼黑啊?

要幫黑美人喔
2007-06-01 10:38:48
版主回應
暑假過後會更黑
2007-06-01 10:43:35
Uncle
把麵粉才料丟入鍋裡
按了駛踏抖張開嘴巴
等著吃蛋糕
這是甚麼情景啊?
2007-06-01 10:44:44
版主回應
Uncle
你講的好像自動販賣機哦
錢投下去,東西掉下來
手接著就好
哈哈

還有,這是麵包啦
雖然長的很像現在流行的小size蛋糕
2007-06-01 13:52:40
pauline
這一台很像也滿適合我的喔
反正只要將材料丟進去就好了嗎?就可以等著吃了吧
2007-06-01 11:22:52
版主回應
對啊
真的很簡單
最基本的只要麵粉,水,糖,塩,乾酵母,(可以加蛋)
這些家裡都有
不需butter,dry milk,oil,honey.....
更不需揉麵團
中午吃飯時,把材料放進去
調好時間,蓋上蓋子,按start
不用管它
下午四點左右,就可吃下午茶囉
2007-06-01 13:49:06
畈子
作出來的麵包真的好吃嗎?
前兩天買的麵包,裡面竟然有蟑螂,
所以有點心動,想買來用....
2007-06-05 15:29:58
版主回應
哇,怎會有蟑螂
是包裝時跑進去的嗎
還是與麵包合為一體啦

麵包機最大的好處是新鮮方便(不用出門去買)
至於做出來的麵包
當然沒像外面賣的那麼細密
但至少及格
不會難吃啦
且沒蟑螂
呵呵

畢竟自己做的(雖是機器做,也算homemade)
就像自己種的瓜果
即使只有60分也自動加分到80分啦
2007-06-06 14:17:33
漁客
麵包機
恩!~~感謝提醒
有空也要拿出來使用使用
不然會&quot生鏽壞掉去囉!~&quot
2007-06-11 22:05:18
版主回應
對對對
趕快去用
我有好多問題
剛好可以問你
2007-06-12 13:08:33
軒子v.s.邱比特
有了麵包機真的很方便,好像變魔術一樣,one touch後什麼東西都變出來了,呵呵..
2007-07-28 09:44:53
版主回應
雖然很方便
但仍是很少使用
因為......太懶散了
呵呵
2007-08-14 12:30:57
成小山。
哇～感覺真的很專業，可以自己做感覺會更安心呢！^^
2008-02-17 01:48:52
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