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2007-01-29 20:06:50| 人氣346| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

隨便亂做～牛肉丸

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閒來無事的窮學生平常都在幹嘛勒？
還不就是也是柴米油鹽醬醋茶！
總是在想該吃什麼好勒？
上上禮拜吃了滷雞腿
上禮拜吃魯豬排
這禮拜來吃牛肉丸好了！

首先到超市買便宜的beef mince
也就是牛絞肉啦
就把他豪邁的隨心所欲的抓起來揉成球狀
如圖示
皆下來放點香味進來
平時炒菜喜歡先爆香
所以現在就先炒點洋蔥好了
總覺得如果煎牛肉丸也用大蒜爆香很怪
就覺得應該要用洋蔥

所以勒隨心所欲的切洋蔥
最好是豪邁點
不然慢慢切會一直淚流不停啦
我這次是下了一整顆洋蔥

再來勒
洋蔥先丟進鍋子裡 記得要放些油阿
有香香的味道再把肉丸子丟進去！
還有！
不要忘了留學生的好朋友～龜甲萬醬油（不會太甜不會太鹹）
上面那一句要用台語念！

鹽也是不可少的低！
幾本上這時就不能豪邁的灑鹽灑醬油囉！
不過也是看因心情啦，
自己看著辦！
火可以慢慢轉小不然會煎焦喔！
建議丸子不要柔太大，容易外熟內生，
就小小的去煎
慢慢的煎 煎的時候可以用湯匙幫忙翻面 如果你怕把丸子弄碎的話
煎到顏色都變成土黃色應該就差不多可以出鍋囉！
醬油放進去後
最後洋蔥就會吃起來有點甜甜鹹鹹的！

好了！大概三、四天的肉丸子就有著落啦！

後記：
中國室友說還可以放胡椒、花椒去點味道喔

我要檢舉
#肉丸子#澳洲#留學生
台長： tiffany tsai

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