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2022-04-10 17:39:33| 人氣12| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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一口熱水喝掉5000元! 勸人「趁熱吃」,可害了不少人!

生活中很多人都喜歡“趁熱吃、趁熱喝”,甚至和別人吃飯時也經常勸人“趁熱吃”。 從冒著熱氣的麵條,到熱乎的包子餃子,以及滾燙的茶飲...... 很多人的飲食一直離不開“熱”字,感覺吃熱的才養生。

但是,大多數人卻沒想到過熱飲食對身體的傷害。

7月8日,一名網友在社奇力片 韓國奇力片 奇力片評價 奇力片功效 奇力片哪裡買 奇力片成分 奇力片dcard 奇力片吃法 奇力片哪里買 奇力片ptt 奇力片副作用 奇力片正品 奇力片購買 奇力片價錢 奇力片官網 奇力片臺灣購買 奇力片是什麼 小禎代言奇力片 

 交媒體上發帖,講述了自己“喝下一口滾燙熱水,最終花費5000元做手術”的經歷。

這位網友講述了他的經歷:因著急出門,等不及水變溫,急匆匆喝了口滾燙的水,幾天後舌頭下面長了個小泡泡,開始以為是口腔潰瘍,沒想到泡泡越長越大,到醫院發現是舌下腺囊腫,只能做了全麻手術,報銷后花了5000多元錢。

不少網友也在帖子下分享了在日常生活中被燙到的經歷:

喝熱水為什麼還能導致舌下腺囊腫?

2021年7月,浙江大學醫學院附屬口腔醫院頜面外科李志勇主任接受都市快報採訪時分析,從網友的描述來看有兩種可能:

一是開水把口腔黏膜燙破了,導致黏膜上唾液腺導管開口受傷形成疤痕,使得導管堵塞;

二是或許患者舌下腺本身已有囊腫,而大多舌下腺囊腫初期時無痛無感,所以以前沒有發現過,這次燙的水刺激了囊腫長大。 無論是哪種原因,確實都是需要通過手術來解決的。

趁熱吃、趁熱喝,真的會致癌!

2019年3月,發表在《國際癌雜誌》(International Journal of Cancer)上一項涉及5萬人的研究表明,茶水溫度 ≥60 °C、倒茶至喝茶時間<2分鐘也與食管鱗癌的風險相關,且與每日喝茶少於700 ml且茶溫<60 °C的人群相比,每日喝茶量超過700 ml且茶溫 ≥60 °C的人群發生食管癌的風險增加90%。 

資料圖片。 毛圓圓攝

在2016年6月,世界衛生組織下屬的國際癌症研究機構(IARC)發佈在《柳葉刀腫瘤學》(Lancet Oncol)雜誌上的一份研究報告也顯示,警告飲用65°C以上的熱飲,可能增加罹患食道癌的風險

在報告中,中國、土耳其及南美洲國家的研討發現,這裡的人們通常習慣飲用65°c或70°c以上的水、咖啡或茶,罹患食管癌的風險也隨之提升。

23名由IARC組織的國際工作小組成員發現飲用超過65°C的任何飲料很有可能導致人們罹患食道癌,並將其列入了2A級(很可能致癌)。 

趁熱吃,食道要經過9秒被燙的夢魘!

每一口燙嘴的食物或熱飲,都會對食管、胃帶來一次傷害,而且你卻毫不知情。

北京清華長庚醫院消化內科主任醫師李恕軍2016年接受健康時報採訪時介紹,食道是咽和胃之間的消化管,也是消化道的起始段。 吃的食物都要通過食道的蠕動才能抵達胃部,這也是唯一的通道。 食物吞咽後是由咽腔進入食道上端的,然後食道肌肉伴隨波形的蠕動,讓飲食沿食管下行至胃。

自吞咽開始,至蠕動波到達食管末端進入胃部,這個過程大約需要9秒鐘。 要知道,我們人腦識別圖像僅需13毫秒,9秒對於我們人體本身的「運行」來說已經相當長了!

如果把超過65°c的熱食吞下去,這就意味著,每吃一口,我們食道要經過9秒鐘被燙的夢魘。 食物溫度過高,會灼傷食管黏膜並使之壞死,長期下去,可使該部位癌變。

“尤其國人愛吃的火鍋、麻辣燙等食物,那都不是僅僅65°c了,有不少人習慣夾著滾燙滾燙的食物直接往嘴裡送,一次兩次我們的食道還可以耐受,但長此以往就可能會發展成食道炎症,再不注意就不可避免地成了罹患食道癌的高危人群。” 李恕軍醫生表示,如果把食物吃下去並感覺到燙,已經是在刺激和傷害食道了。 

此外,中山大學附屬第六醫院胃腸外科主任醫師楊祖立2018年在健康時報刊文提醒,正常情況下,人體口腔和食管的溫度是36.5°c~37.2°c,能耐受的高溫是50°c~60°c,高溫食物從口腔進入胃部的過程中,三個部位都很受傷。

第一關進入口腔,燙傷的口腔黏膜容易形成潰瘍;

第二關從咽部沿著食管遊走,食管內壁的黏膜能耐受的最高溫度是60°c,易受損;

第三關是胃黏膜。

楊祖立強調,若飲食過燙造成吞咽輕微不適,可喝溫開水、牛奶等補充液體,短時間內禁食避免進一步刺激,如有炎症還需及時消炎,減少內部水腫、形成疤痕的風險。 

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我們「趁熱吃」的習慣該改改了! 那麼,吃東西、喝水,多少溫度才合適呢?

答案是:「不涼也不熱」,應該在35°c到40°c。

從現在開始,每個人試試這麼做:平時不要吃過燙食物,剛出鍋的菜涼涼再吃,撈出的火鍋菜放在盤裡晾一會;剛沏好的茶不要貪圖熱乎乎的快感。

1.熱茶熱湯要冷點再喝。 用七八十度水剛泡出來的茶,不要立馬喝下,最好等上幾分鐘。

2. 吃飯要慢慢吃,不要狼吞虎嚥。 再好吃的東西,都不要狼吞虎咽,才熱乎著、特別

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