我在一家五星級飯店的中式餐廳工作，每個餐廳都有不同的制服。中式餐廳是旗袍加上圍裙，不同的料理有著不同的顏色，紅、橘、綠、粉紅......等等。
西餐則是襯衫、背心，女生穿裙子，男生穿黑色西裝褲。日式餐廳則是和服，是最麻煩的服裝。
跟她認識是在調酒比賽的講解訓練課程，因為年齡相近，又坐在隔壁所以就聊開了。她是某家商觀光科的學生，來實習一個學期：「我本來想進酒吧工作的，可是身高不夠，結果被分配到日本料理。」
酒吧的服務生，女生要165以上。我知道因為學姊在酒吧，我畢業後在她介紹下進入這裡工作。所以知道有調酒比賽，她是自願參加的。不像我們廳沒人自願，只好抽籤決定，我中了籤王。
基本上不同廳的工作時間都不太一樣，有早午晚班之分。中餐廳營業時間是11點到2點中間休息，晚上從5點到10點打烊，那段休息時間我們稱為空班。
如果因為太忙被留下來加班，通常是補休，不算加班費。補休又分為內補跟外補，內補是只能待在員工餐廳.更衣室或頂樓的大通舖，不能外出。外補則是可以打卡外出，提前下班或晚點上班。
那天我內補兩小時閒閒沒事，在更衣室換好衣服坐在長椅上發呆。她急急忙忙的衝進來，一邊念著：「快來不及......」
我跟她打了聲招呼，她說：「妳可不可以幫我一個忙？」答應下來。她拿了洗衣單給我，要我去地下二樓幫她領衣服。
拿了衣服進來，她才剛把頭髮盤好收進髮網固定。
「妳幾點上班阿？」我問。
「11點。」她回答。
「那還有一個半小時，需要那麼急嗎？」
「我換這套和服要一個多小時。」
「哇！這麼難穿？」
「是阿。」
上衣和牛仔褲很快的脫下，她先穿上全白長衣，仔細的綁緊腰上的帶子，整理縐摺拉平，再穿上淡藍色白花瓣外衣，用一條同款式的腰帶束好。背上有個方形布包，是最難的部分，看她拉拉扯扯，解下又戴上，花了半小時，才終於有個樣子出現。最後穿白色兩指襪，草綠色夾腳鞋。
「呼還好來得及。」臉部神情鬆弛下來，她把脫下的衣物折好，放進衣櫃上鎖，跟我道謝後，回日本料理廳工作去了。
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