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蒜辣麵，窮人義大利麵

      蒜辣麵（Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino）源自拿坡里，所用食材是伸手可及的大蒜、辣椒和橄欖油，簡單且便宜。拿坡里料理中，凡以蔬菜、豆類、馬鈴薯做麵醬的麵食幾乎皆以窮人麵稱之，我認為蒜辣麵可說是窮中之窮，套句現在的流行語，是稱職的月底美食，哈...
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