ingrid的美食天地 相信大家對美食的魔力是很難抗拒的，由自己去動手烹調美食是大家的夢想。抱持者這個夢想我不斷的學習， 幾年下來發現自己動手做的樂趣，遠勝於美食帶給心裡的激動，且味道不輸給大師傅!!! 希望提供的食譜與愛好烹調的同好一起分享.......

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材    料	g	作      法
牛肋條	600	牛肋條用開水汆燙去血水，洗淨後放入鍋中，加入12杯水及蔥、薑同煮30分鐘，將肉取出切1吋半長。 用油炒香大蒜、花椒、八角，再加入辣豆瓣醬炒一下，再加入醬油、酒、冰糖煮一下，再加入牛肉及湯汁，小火煮一小時直到肉爛，再以鹽或水調整味道。 將煮熟麵條放入碗內，加上牛肉湯及牛肉，灑上蔥花及放上燙好的青菜即成。
蔥	2支
薑	3片
油	2T
大蒜	8粒
花椒	1T
八角	2個
辣豆瓣醬	2T
醬油	1/2杯
冰糖	1t
酒	1T
青菜	300
蔥花	3T