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想認識八大行業要有基本認知，因為他沒有商品，他的商品就是“人”，她賣的是“服務”。 台北市各大酒店少爺公主是必備的，但是現在少爺公主已經不像你們想的這麼好賺了。 先介紹一下酒店生態：少爺公主是一種外包的單位，等於我店家把場地租借給你，少爺公主必須負責幫我把場地清潔、包廂服務....等等處理好。而客人給的小費才是歸屬少爺公主，所以可以說少爺是沒有底薪的。

但是店家要約束少爺公主，會有些店家要求少爺公主負押金﹝一萬、兩萬不等﹞，這是為了確保每天上班人數出勤正常。 現在酒店小費都是公拆帳，就會出現分一樣多錢做不一樣多事情的老兵新兵制度了。想生存~~要多忍耐。

再來說說現在酒客消費習性：一個人消費500小費打死，兩人以上一桌消費1000小費打死，這是目前消費不成文的規定。除非遇到好客人。﹝好客人現在都是稀有動物了﹞ 客人不給小費少爺公主不能硬要，因為客人是幹部找來的，幹部會保護他的客人，你要小費動作稍為太誇張，很抱歉你明天可能要再買份報紙找工作了。 好的店家生意量夠小費夠分，少爺公主人數就穩定；生意不好的店家少爺公主流動量很快，找找報紙就有了。