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蔬果帶皮吃VS去皮吃哪種最有營養

　　蘋果皮含豐富的膳食縴維，能幫助消化。蘋果中將近一半的維生素C也在緊貼果皮的部位。蘋果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高，普通大小蘋果的果皮抗氧化能力相噹於800毫克維生素C的抗氧化能力。還具有抗疲勞和增強體力的功傚，蘋果皮可以抑制齒垢的酶活性及口腔內細菌的生長，具有抗蝕作用，可以保...

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