北北草堂 :寫作是志業但不是職業，退休則是另個歷程的起點。北北人已退休十餘年，可是禿筆永遠不退休， 直到呼吸停止的那一剎那! 本台只有耕耘不問收穫......。

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『訪友未遇留筆』

當你老是沉緬於往事的回憶之時，那就表示您已真正的老啦。在我年紀超過七十之歲月裏，不管大酌或小宴，我最喜歡那香鮮濃郁的「雜煮鍋」。味美甘鮮，的確是一道魅力十足的菜色。然而，在某次一個偶然的際遇裏，有幸吃得「野味大雜鍋」之後，至今更是讓我念念不忘，其滋味之鮮美與甜潤之口感。

某日我去深山訪友不遇，在黑暗山路中摸索步行了約廿餘分鐘。眼前所見到的光景，除了前面黑壓壓的樹木之外，眼力所及見不到任何的房屋和人跡。此時飢腸咕嚕聲音清晰可聞，腳步卻是越走越為沉重。正當我人陷絕望之際，一縷燈光赫然出現眼前，原來已經走到有人煙的地頭啦。

在黑暗中見到燈光令人心安，於是我加快腳步走上一座廣場。廣場前面不遠處，有一幢破落的廟宇，匾額上模糊的看出「山神廟」三個字。廟內透露出微弱的燈光，在黑暗裏閃閃躍動著。山風呼嘯人聲寂寂，就連膽大出名的我，此刻心裏竟也感覺到毛毛的。

這座廟宇老舊得可以，廟門上的門神油漆剝落，色彩退盡而顯得古老斑駁。全庭聞不到一絲香火，幾乎人跡全無又是如何投宿呢？為讓廟內人知道我在求助，因此對著廟門高呼：「有人在嗎？」我壯起膽子連呼數聲，回答我的只有颯颯的山風罷了。

我不死心的再連喊數聲，這時才聽到有人回應說：「誰呀？」我高聲回答說是路過求宿人，邊走邊將訪友不遇之事說出。這時左廂側門伊呀一聲，門開一條小縫，一絲燭光自內透照出來。一位老兵用其四川口音，連生對我說：「歡迎，歡迎！」，並立即邀我入內和他共進晚餐。

晚餐正是待烹的一鍋雜煮，裡面已放有青菜、蘿蔔、粉條、芋頭和魚丸等等一大鍋。砧板上還有一隻肥碩殺好的野兔，正準備要剁塊加入。老兵說我運氣好，恰好獵到一頭野兔為這鍋雜煮添色。但見老兵用刀熟練，剁出的肉塊骨肉均勻。轉眼功夫全部就緒，他就蹲身在地爐上升火烹煮雜鍋。

雜鍋內料已齊全，大爐火旺上煮不到十分中已滾開。噗嚕噗嚕的滾開聲音，牽動我飢餓的肚腸。老兵察言觀色知我已餓，遂自廚架上的小鍋內，拿出半片饅頭給我充飢。此時老兵問我來此地找誰？我說出朋友的姓名與住址，他聽了思索好一會，這才告訴我說：

「啊！這家人我認識，可惜你來慢了些，他們上個月已遷居山外去了。」我想問出有人新遷地點，可惜他說不知道走向。此一消息令我悵惘，不過我還是感謝老兵的收留和款待。兩人對話稍停，鍋內煮物已經沸滾。老兵掀起鍋蓋進行調味，他還舀一小匙鍋湯要我試味。我覺得鹹甜適度，所以點頭說甜鹹剛好。

　　鍋內雜煮已熟，各裝一大碗吃將起來。所謂「飢者易為食，渴者易為飲。」這一鍋雜煮簡直就是天饈盛宴，吃得我溫暖滿肚感激不已。二人邊吃邊聊，天南地北聊個一通。腹飽精神好，二人聊到半夜始就寢。一宿醒來精神暢旺，吃過早餐，遂向老兵道別下山回家啦。    [完]