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客家料理隨筆189-大鍋菜篇

 照片-大鍋菜料理-[網摘]。 　　　　　　　　『客家料理隨筆189-大鍋菜篇』   　　許多人認為大鍋菜是端不上檯盤食物，但我個人對大鍋菜卻情有獨鍾。所謂的「大鍋菜」，它的定義十分含糊。它不算是雑煮之菜餚，而是利用大鍋子大量煮來，供應給很多人吃食的菜餚。或者有個說法，許多...
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新聞台: 北北草堂 | 台長：慕松
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