邱傑 筆記心情 ２０２１來了！走過２０２０這個人類的災難之年，期待的是新的一年人人平安，經歷了不平安方知平安真好，祝君　平安！

12,992愛的鼓勵 80訂閱站台

 

　陪砂子回斗六一定要去老市場吃一碗羊肉麵線，這是斗六最難忘的美味了；而去了老市場總免不了順道逛逛，我平時幾乎沒有逛老市場的機會，斗六老市場成了我全部的老市場經驗。

 

　少年時去老市場，是一段辛苦的記憶。

 

    那時家裡賣家庭五金兼南北雜貨，一店裡千百種商品，進貨雖然大多由上游中盤大盤老闆下鄉前來兜攬，少不了還是有些緊急需求得由在唸中學的我放學途中順便去批，去提回家。自行取貨還可以省一點運費，於是我的順便其實也成了家常便飯。

 

    而桃園市永和老市場裡，就藏有一家和發商行，是我經常光顧的對象。新民市場另有一家松竹號賣文具糖果的，我雖也常去，松竹不在市場內而是在市場邊的新民街，去松竹我就沒機會進市場了。

 

　當年永和市場大得像一座迷宮，外觀看來像是用竹材木材或鐵皮帆布搭成的一大片棚屋，和發號位於極內部，我得走過濕濘濘的肉攤魚攤才到得了。提了貨，一路走到永安路尾等待軍便車攔車回家，那是艱窘辛勞的日子。

 

　幾年前去桂林，有機會逛陽朔一座老市場，雖被一排排老鼠肉、狗肉嚇了一大跳，卻印象深刻的發現了原來老市場竟是如此有趣味，但平時還是沒什麼逛的機會，來斗六總是悠閒，吃老市場裡的羊肉麵線當然也讓逛老市場變得合理化了。

 

　不清楚台灣其他地方的老市場長什麼樣，斗六老市場可真是豐富而精彩極了，而且，每次去都能看到許多新鮮事，因而百去不厭。

 

    這一趟逢著清明，排著好長好長隊伍等著買潤餅皮的場面真是驚人，吃了好半輩子潤餅，總算發現原來潤餅皮是這麼「產出」的，店家手腳之利落，開了我的眼界，老市場裡秩序井然的人龍，讓我感受著台灣人的驕傲，台灣人真是有品質啊。

 

　好多種類的美食，好豐盈的民生，這是苦了世世代代的台灣物質上最豐裕的一代吧？年輕人不會曉得昔時年代歲月的艱辛的。

 

　看到了厚得有如一堵牆卻又滑膩細緻的蘿蔔糕，用木板墊著的傳統豆腐，農婦們叫賣各種新鮮的青菜，油亮金黃狀極可口的烤雞，還看到一位賣煎餅的阿伯，手法輕快自在有如變魔術，麵糊一倒，順便拉出兩條長長的耳朵，中間弄一陀饀料，再一捲、一捏，就完成了一個看來極好吃的烤餅。

 

　曾幾何時超級市場奪走了傳統市場一大半生意，連我都老朝超級市場跑，覺得明亮潔淨代表著一種新鮮衛生，天知道真衛生假衛生？真新鮮假新鮮？何況，超級市場是絕對感受不到台灣人的笑臉和熱情溫度的。

 

 

每年有回斗六一定要看一下,買潤餅皮的隊伍   

誇張呢!

好奇老寶寶見到好長的隊伍,他也去嘎一腳 

 

好奇老寶寶見到好長的隊伍,他也去嘎一腳