試吃~木村屋鳳紅奶酥~創新糕點別有風味~＠Florrie’s pictures blog

2010-09-26 21:12:23| 人氣8,927| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

試吃~木村屋鳳紅奶酥~創新糕點別有風味~

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花好月圓的中秋佳節即將到來，不知大家是否已決定好或是收到哪間店的美味月餅與家人共渡這美好佳節，雖然今年沒有連假，讓大家無法到處“趴趴造”，但不免俗的我還是要來介紹一款頗特別的鳳梨酥好讓大家帶著美味伴手禮到親朋好友家話家常~~

試吃~木村屋鳳紅奶酥

這次試吃的店家為木村屋烘培坊，或許有人會對這間店陌生，因為該店在台北只有兩間店面，一間位在仁愛路上，而另一間則位處民生東路，但若是說到郭元益喜餅想必大家就十分熟悉啦，而木村屋正是郭元益體系下的烘焙事業，但今天咱們不吃喜餅而是吃該店打破傳統的創新糕點~~

試吃~木村屋烘培坊

地址

當人家一打開紙盒時，上頭寫著“鳳紅奶酥”我就不禁在想這款鳳梨酥似乎有點些許的不同，因為鮮少有鳳梨酥會用到“奶酥”二字，而且名字取的也不錯聽，光聽就讓人覺得買上一盒當做伴手禮也頗体面丫~~

開盒照

這歀鳳紅奶酥可是有大有來頭，該產品榮獲2010台北鳳梨酥文化節創意口味金牌獎，所以大家就能想見我有多麼好奇這款有鳳梨酥金牌加持的鳳梨酥口感啦，不過大家先來猜猜既然這取名叫鳳紅奶酥，到底這裡頭是放了什麼與紅色有關的香料~~

外包裝

既然能榮獲創意口味的獎項，裡頭當然是完全打破傳統使用“純”鳳梨醬製成的鳳梨酥印象，這款創新口味究竟有何特別處光由表面就能發現一二了，正如大家所見，表面的紅色花樣並非是顏料，而是使用有香料王后之稱的Saffron--番紅花點綴其上~~

表面照

側面照

不知大家有無發現中心是有夾餡，但不是我們熟知的鹹蛋黃而是肉絲，所以當人家一口咬下後，就被這特殊口感著實感到驚奇萬分，而且這鳳梨餡還不是用一般我們常吃到香甜鳳梨冬瓜醬，而是使用台南關廟特級鳳梨製成的鳳梨醬，因此味道有多特別大家就往下看吧~~

切面照

近照

不知道大家若是要購買伴手禮送人時會不會覺得很困擾，像我每次若是要送禮給別人時，我就只會買吃的，因為買日常生活用品又怕會不實用，而健康食品又不一定能送到心坎裡，所以食物就是首選啦，但又不能送太難吃或是沒品牌的東西給人，因此為了要解決大家的困擾，今天要來為大家來介紹一間有著特別風味的糕點且拿來送禮也不用擔心會失面子的美味店家~~

鳳紅奶酥：小巧的正方型外觀搭上烤至金黃香酥的誘人色澤，讓人不由得邊看邊小吞了一下口水，金黃色的表面有著隨性妝點的紅色蕃紅花香料更增添了一份雅緻感，小嚐一口後，一入口香酥的外殼與齒間相撞後帶出了一道類似咖哩香味令人驚豔萬分，再咀嚼幾下後，酸中帶甜的鳳梨膏醬香味與香酥的外殼撞擊出一次又一次的味覺衝擊，再細嚐其味，內餡中除了香甜味外更帶著鹹香味，細看內餡後發現內餡中心夾帶著些許肉絲讓人不禁再次驚呼連連，不甜膩的口感且鹹香中帶著特別的咖哩香味讓人不自覺的嚐完一顆還欲罷不能~~

老實說，這是我吃過的鳳梨當中最讓我感到特別，所以我一個人就吃掉了三顆，Richard看我吃不停也直呼不可思議，因為他知道人家是不太愛吃非“土鳳梨酥”的鳳梨酥產品，Richard見人家吃的津津有味，於是他也小嚐一口後也說這鳳梨酥頗特別，讓人一吃會感到十分驚豔，因此吃膩了傳統式鳳梨酥或是不愛偏酸口感的土鳳梨酥的人，有機會可以試試這款創新的鳳紅奶酥哦~~

木村屋官網：木村屋

木村屋--仁愛店：台北市仁愛路四段266巷10號

木村屋--民生店：台北市民生東路五段201號