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2012-04-06 00:00:00| 人氣47,867| 回應26 | 上一篇 | 下一篇

《出一張嘴‧彰化》鄉親羊肉爐

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 20120405 W4 0853

 

 

在寫這篇前，我有想到吃素的朋友們，只不過魚的周遭都沒人再吃素拉~~~~

所以我盡量嚕！不要再說我都沒想到你們…….

 

據我所知，羊肉爐分成切塊狀的帶骨跟切片式的，大部分的人好像都喜歡切塊狀的，因為羊肉比較大塊好吃，切塊狀的為岡山羊肉爐，但是青魚比較愛切片式的，因為代表著從小到大的好滋味，還有，不需要啃骨頭，這是彰化溪湖的羊肉爐。 

 

小時候大舅和大舅媽會帶著我們小朋友10多個，去吃羊肉爐，大舅媽會得意的說這些小孩都是她的。長大後，卻難得才會吃一次，但感覺不太一樣。

 

溪湖的羊肉爐還不少家，從有名的阿枝羊肉爐、阿明羊肉爐到楊仔頭羊肉爐，當然還有默默開店好幾十年頭的幾家，而我們都習慣著這家。

 

某個星期日，爸媽載我回彰化，順便繞繞看看親戚朋友，在大舅家，舅媽鬧著要請我吃飯，哈！原來我面子好大壓！本來要吃『阿爸ㄟ灶腳』，但是我跟他無緣，因為當天的好日子，客滿不接散客，於是一群人便往鄉親羊肉爐去，據說是外婆的一位親戚家開的。

 

這家店就位在溪湖國小正門對面，通常外來客不會進到這麼裡面，在下交流道後就被前方的羊肉爐店家攔截走嚕！所以這家幾乎都是在地人。

 

點餐不是小孩我該做的事，拍拍嚕！

因為當天跟爸媽、大舅、三舅及大舅媽去吃，我當然是小孩嚕！哈！ 

 

PIC↓：晚餐時間到，人潮出現

 

 

PIC↓：店家的冷藏櫃，當然通通是『羊』！

 

 

PIC↓：價目表耶！怎麼以前吃都沒發現它~~~只能說，一直在漲價中。

通常麵線是一定要點的，這邊麵線超好吃，羊皮也是我們必加點的東西，這是好物呢！有時候還會出現羊骨仔，就跟豬大骨一樣的大隻。

 

 

等待的同時，店家先給了餐具，還有醬料。

 

PIC↓：醬料『腐乳醬』，通常都不夠我沾，可以請店家再倒。

 

 

PIC↓：每桌都會放一兩盤季節時蔬，有吃才會算錢，一小盆$50

 

 

PIC↓：大家都在等上鍋，右邊的爐子是放羊肉爐的，左邊是用菜單中的『燒烤羊肉』，這次我們沒吃這個，印象中還不錯吃，很香，跟一般的炒羊肉不同，有點油就是了~~~

  

 

PIC↓：麵線先上桌，光這個大舅媽就叫了兩大盤，這邊的麵線特別的是拌的醬料還有加了羊油拌的，有加油蔥酥，很香，住台北的大哥回來都會請店家讓他打包醬料回去。

 

 

PIC↓：特寫，油亮油亮~

 

 

PIC↓：上鍋拉~~~

  

 

PIC↓：滿~滿~滿~的料~~~白白的是蘿蔔。

 

 

PIC↓：特寫，上面的就是羊皮~~很有膠原蛋白！

 

 

PIC↓：吃肉也要吃菜

 

 

接下來就自己動手拉~~~~~~!!!

別怪青魚引誘大家，我可是把在地人的好滋味跟大家說嚕！有機會路過別忘了來吃看看阿~~~

 

最後附上羅厝天主堂的照片~~~

自從外婆走了後好一陣子沒去外婆住的安養院，那天老媽心血來潮，去看還住在那的二姑婆，路過羅厝天主堂拍下。

 

PIC↓：羅厝天主堂

  

地址：彰化縣溪湖鎮太平街3號

電話：04-8853939 　


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我要檢舉
#彰化#溪湖#羊肉爐#羊皮#麵線
台長： 青魚

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我要回應
luvpeace4ever
呵～我也吃素，但是我覺得大家的介紹，
不管素食、葷食餐廳，都讓我增廣了見聞，
也因為平時我們不會去，
所以在這裡看大家的介紹也不錯啊！
2012-04-06 03:09:00
版主回應
呵~~~很高興妳喜歡呢
luvpeace4ever不住台灣吼?!!
2012-04-06 15:56:46
闊瀨老叟
雖然我不吃羊肉
但料看起來真的非常豐富
2012-04-06 07:53:06
版主回應
我知道有人是因為羊騷味
所以不吃羊
如果是因為這點
老叟可放心唷~~
2012-04-06 16:03:03
娃娃
我也喜歡羊肉爐

住家附近有一家專賣羊肉的餐廳
生意很好
我們家也常常去買
不過我們都是外帶多
2012-04-06 08:07:44
版主回應
羊肉是溫補的食材
比牛豬都好~~~
所以我家冬天還蠻常出現的~~
外帶可以自己在額外加些蔬菜和菇類~
感覺更棒^^
2012-04-06 23:23:06
紅玉
吼~~~羊肉麵線
2012-04-06 09:31:06
版主回應
幹嘛!!!想吃唷!
2012-04-06 23:23:22
搞怪王子
羊肉爐冬天吃時真的很讚
看店裡的人潮
看那沾醬
看那麵線.....
就知道這家一定很優~!!!
2012-04-06 09:53:08
版主回應
麵線和沾醬都是獨家口味
每家的吃起來都不太一樣唷~~
有些媒體播的店家都不見得好吃呢!
2012-04-06 23:24:47
好攝客-------小煌
羊肉溫補 我家也偶爾吃吃
2012-04-06 10:33:26
版主回應
我家冬天很常出現呢^^
2012-04-06 23:25:21
ivy
可是 可是
我愛吃紅燒的羊肉爐啦
因為我不愛吃白白的東西
這鍋看起來好白哦
不好意思啦
我真的很龜毛
只愛黑黑的東西
尤其基隆的白豬腳
我也不吃啦~
但麵線真的好讚
我可以吃掉一盤哦~
2012-04-06 10:59:56
版主回應
原來IVY也有不愛吃的東西啊~~~
讓就麵線讓你吃飽吧!!
還有燒烤羊肉!
這樣應該可以滿足了^^
2012-04-06 23:26:57
Justy
我很喜歡喝羊肉爐的湯～～
麵線也是！
可是我一直怕羊臊味..。^^"
2012-04-06 12:04:39
版主回應
溪湖的羊肉爐用的好像都是台灣本土羊
不太有羊騷味
我家怕羊騷的小舅媽也能接受唷!

這家湯頭很鮮甜，麵線我大推阿~~~
Justy在國外應該找不到這味!
2012-04-06 23:29:29
吉米布萊特
今年說了好多次..
結果都沒去溪湖啊..
我喜歡溪湖羊肉爐..嗚~~~
2012-04-06 13:42:05
版主回應
終於有人懂我說的溪湖羊肉爐了~~~


疑~~~
吉米跟山丘文一起來吃好了~~
他在下頭回說他最近要來溪湖^^
2012-04-06 23:31:02
顏小德
我沒跟到:((
不過鄉親羊肉爐身為溪湖人一定要推薦的啦~~
我喜歡它的燒烤羊肉:))
2012-04-06 15:46:43
版主回應
上次好像有call你家老爹
但他不要!
我忘了妳在幹嘛XDD

燒烤羊粉油，雖然粉好吃!
2012-04-06 23:32:05
(悄悄話)
2012-04-06 17:09:34
山丘文
哈哈
太好了
最近要去溪湖
記下來
希望能吃到
2012-04-06 21:18:29
版主回應
吉米說他想吃~~~
可以啾他~

天氣熱的話還可以去糖廠吃的冰唷~~
2012-04-06 23:36:09
(悄悄話)
2012-04-07 01:45:03
瑄瑄和宸宸
溪湖羊肉爐,
上次是吃"阿枝",
下次改吃版主介紹的,
謝謝分享
2012-04-07 11:19:41
版主回應
阿枝~~~我吃過
但紅了之後味道有變
個人覺得鄉親的麵線比較好吃^^"
2012-04-08 20:57:33
Cookie
看來不輸岡山羊肉喔~
這家店就在溪湖國小正對面呀
那應該很好找囉!!
2012-04-07 13:30:36
版主回應
跟岡山的風格不太一樣啦~~
但久沒吃會讓人懷念

很好找唷~~~
其實他的鄰居也很好吃!
2012-04-08 20:58:45
luvpeace4ever
呵～對啊！住那遙遠的南半球呢！^^
2012-04-07 18:08:47
版主回應
地球是圓的~~
不遠!不遠!
網路把大家拉近了^^
2012-04-08 20:59:22
崙子
溪湖的羊肉爐好久以前有吃過
不過忘記是那一家了
當時是出差給廠商招待的
而且還拿了"羊眼睛"請我們吃
超級嚇人啊......

@@
2012-04-08 03:40:48
版主回應
!!!!
羊眼睛~~!!!!
不蘇福>"<
2012-04-08 21:01:38
543
我比較喜歡麵線
2012-04-09 12:20:40
版主回應
哈~~麵線好吃唷!
2012-04-10 14:54:14
慕松
啊~
看到羊肉爐~
口水都快滴下來啦~
又看到帶皮的羊肉~
天啊!~
口水關不住啦~
^_^
2012-04-10 13:41:26
版主回應
唷齁~~
有人懂羊皮的好吃了~~~
果然是吃遍天下的杯杯!!!
2012-04-10 15:10:14
Uncle
羊肉爐....我喜歡
2012-04-10 19:21:32
版主回應
Uucle要帶阿孫ㄟ來吃嗎
讚唷^^
2012-04-16 10:51:36
淡淡的幸福
媽呀!!羊皮..我最怕啦!!

以前還吃羊肉的時候..最愛去羅東吃羊肉湯...
後來我和我老公都不吃羊了..
所以只能看照片流口水嚕!!
2012-04-14 21:18:16
版主回應
為什麼不吃羊@@?
羊肉不是很好的食材嗎?
2012-04-16 10:58:51
簡單
以前會吃羊肉爐，
溫補好像比較不怕冷
現在很久沒吃，竟不敢吃了
溪州出名的就是羊肉爐~應該很讚的拉~
2012-04-16 14:53:28
版主回應
溪州不等於溪湖拉~~
是溪湖才出產羊肉爐^^

我家很常出現他~~冬天時
我家小孩都愛呢!
2012-04-16 15:56:56
。奕軒。
好餓好餓…

話說今年好像只有吃到一次羊肉爐，

然後春天就來了…哈！

彰化也太多家了吧！

台北我都不知道要上哪吃好呢！:p
2012-04-16 23:08:46
版主回應
彰化超多家的壓
下高速公路後有一路都是羊肉爐XD
2012-04-18 13:48:04
mi ya ko
我超愛吃羊肉的
所以看這篇的食物都覺得好誘人喔

那面線應該也很好吃^^
2012-04-17 01:20:44
版主回應
愛羊肉的人一定會覺得讚的拉~~~
我家不太吃牛
卻很愛羊肉呢^^
2012-04-18 14:10:43
淡淡的幸福
溫ㄤ有天說..羊是孝順的動物..

有個成語是什麼去了..我忘了..
總之是描述羊跪著喝媽媽的奶..
後來我就說..那以後不吃羊了...

結果那次之後..我們也真的不吃羊了..
2012-04-17 10:50:17
版主回應
哦~~~~我知道那成語
小學還有那個雕像在校園呢!
2012-04-18 14:12:42
山丘文
今天我帶我同學朝聖回來了
好吃ㄝ
尤其烤羊肉最讚了
2012-04-28 19:28:52
版主回應
哈~~真的衝拉~~
很高興你喜歡唷^^
2012-04-29 23:27:35
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