就連疫情期間的官方飲食建議，也是讓大家多吃點富含蛋白質的豆類食品。
下面是多位營養學家推薦給大家的4道春季豆類美食，讓你在疫情期間吃的健康，吃的放心。
干豆類
黃豆、黑豆、紅豆
早餐不必只糾結於粉、面、饅頭、包子等，家裡有黃豆、黑豆、綠豆等乾豆類，將它作為早餐比吃肉還營養。
黃豆、黑豆等蛋白質含量高達35%~40%，相當於肉類的2倍，雞蛋的3倍，牛奶的12倍。
這類豆類蛋白在日常生活中替代部分動物性蛋白質（豬肉、牛肉），可減少動物性脂肪攝入過量的風險，在一定程度上可有效預藥神網 壯陽藥 韓國奇力片 雙效犀利士 英國威馬 泰國馬力丸 美國黑金 犀利士 clalis
汗馬糖 hamer 日本藤素 日本神油防高血壓，降低血脂，預防心血管疾病發生。 這也是吃豆勝吃肉的由來。
而干豆的另一分支：雜豆類（綠豆、紅豆），則屬於澱粉比較高的干豆類，日常可作為主食，它和黃豆是好搭檔，合體成為“營養炸彈”。
視頻來源：生活便捷小竅門
特別注意：干豆類在製作時，要提前泡發，最好提前2個小時泡水，這樣在燉煮時會更容易煮爛。
鮮豆類
荷蘭豆、毛豆、豆角
蔬菜不必只糾結於白菜、青菜等葉子菜，偶爾可以換換口味，春季吃鮮豆，更營養健康。
春季蔬菜中，鲜豆类算是非常常见的，如毛豆、长豆角、四季豆、豌豆等等....，相较于其他蔬菜，它们蛋白质含量更高，并且富含维生素、矿物质和膳食纤维。
并且一些鲜豆类，还可以有其他营养功效，比如，豌豆中富含的粗纤维，具有清肠、降低胆固醇的作用...
鲜豆类做法也非常多，如腊肠炒荷兰豆、豆角焖面、长豆角肉沫、茄子豆角等等，你最喜欢哪种？
推荐菜谱
豆角焖面
视频来源：美食新视角
特别注意：四季豆要注意炒熟后才能吃，否则会引起中毒。判断其是否熟透，不要随便尝，可看豆荚是否由直挺变为蔫弱、颜色由鲜绿色变为暗绿。
鲜豆类
黄豆芽、绿豆芽、豌豆芽
豆芽，清爽解腻、是肉类的好搭配。
豆芽水分充足，维C含量高，膳食纤维也不低，多吃点不仅能增加抵抗力还能润肠通便，况且跟肉类搭配，相得益彰，比如水煮肉片里加点豆芽，火锅里的配料，单作凉菜，炒面，炒饭等都用得上它。
推荐菜谱
辣炒黄豆芽
豆製品類
豆皮、豆乾、豆腐
如果評選一個食物百變榜，那豆製品無疑是第一名。
豆製品的種類真的太多了，豆腐、豆皮、豆漿、腐竹、豆腐乾.....，並且神奇的是，每一樣味道、營養都很不錯。日本淑女剋星精華素 日本興奮劑必利吉 藍P 德國必邦 威而鋼 印度必利勁 一炮到天亮 Goodman增大丸 GHB FM2 安眠藥 迷姦藥
要營養？ 鯽魚豆腐湯、小蔥拌豆腐、原味豆漿...
要口味？ 麻婆豆腐、臘味香乾、腐竹燒牛腩...
疫情期間，不知道吃什麼菜，那就別想了，豆製品是你的最好選擇，它能讓你吃一個月不帶重樣的。
推薦菜譜
四川麻婆豆腐
視頻來源：大米先生
特別注意：勾芡汁其實就是澱粉和水的混合，一般是1：10，沒有特定的限制，勾薄芡水多點，勾厚芡水就少點。
疫情期間，肉價昂貴，買菜又不方便。 如果不知道吃什麼，那就買點豆類食材，比肉便宜，營養還不比肉差。 這個季節吃，美容健康又長壽。
文章定位：
