相信生活中的你一定遇到過這種情況，芋頭買多了沒有吃完，放在家裡面一段時間它發芽了。那麼芋頭髮芽了還能吃嗎?我想很多人想問這個問題。本文給大家介紹芋頭髮芽了還能吃嗎?芋頭孕期可以吃嗎?芋頭有哪些的的食療方法?芋頭有什麼功效與作用?去芋頭皮的時候手癢怎麼辦?想要了解這些問題，就一起來看一下哦。
芋頭髮芽了還能吃嗎
有時候芋頭買多了，放很久沒有煮，芋頭就會容易發芽哦。大家都知道，土豆發芽了是有毒的不能吃。那麼芋頭也是有毒的嗎?
其實芋頭髮芽還是能吃的哦。因為芋頭本來就是從田裡拔出來的時候，早都發過芽，只是農民一般會把芋頭的莖跟葉與芋頭分開來賣而已，即使芋頭髮芽也未產生龍葵素哦，所以，發了芽的芋頭吃了對身體也未有什麼不好呢。
除了土豆發芽後會產生龍葵素，是一種毒素，堅決不能吃外，吃了會導致腹瀉。其他的不少植物發芽後還很好吃，如黃豆芽、綠豆芽、發芽豆(蠶豆)等等，花生髮芽後也能做好菜吃。
芋頭孕期還可以吃嗎
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芋頭的營養價值很高大家都了解。在孕期的時候孕媽媽都會擔心發胖。所以害怕芋頭的熱量很高，不敢吃。那麼孕婦可以吃芋頭嗎?
答案是肯定的，孕婦在懷孕期間需要補充適量的營養，不僅僅是為了確保自己身體機能的正常運作，還要為肚子裡面的寶寶增加足夠的營養。母體的營養足夠，才能讓寶寶發育得健全。另外，芋頭作為高澱粉食物，不僅僅不會增加孕媽媽的體重，還具有一定的減肥功效。
芋頭的膳食纖維含量很高，含有豐富的碳水化合物，營養含量高，但是熱量不高，非常適合懷孕期間的準媽媽食用。值得一提的是，芋頭是一種很好的鹼性食物，能夠中和體內過多的酸性物質，有助於緩解孕吐時產生的孕婦胃腸不適情況。值得注意的是，孕婦處於孕育的重要時期，飲食習慣要進行合理的調節，但是不能因為害怕肥胖就禁止營養價值高的食物的進食，直面身體發生的變化，做好迎接寶寶的準備。
芋頭有哪些食療方法
芋頭屬於一種藥食同源的食物，根據營養學表明，芋頭能夠提供人體所需的營養元素和能量。而且，合理的使用芋頭還能夠治療多種的疾病哦。
1、老人脾胃虧虛引起的消化不良：芋頭粥芋頭50克，大米50克，白糖適量。將芋頭削皮、洗淨、切為小塊，大米淘淨，同放入鍋內，加清水適量煮粥，待熟後加入白糖調味服食，每日1次，連食3～5天
2、慢性腎炎：芋頭1000克，紅糖250克，將芋頭洗淨切片，放在鍋內煅灰研末後，拌糖和勻，日3次，每次服50克。
3、胃痛：嫩芋艿，切薄片，拌白糖，早晚佐飯，常服有效。
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4、雞眼：切生芋艿片，摩擦患部，每次擦10分鐘，日擦3次。若擦及健康皮膚而引起皮炎時，以生薑汁輕擦洗。
5、燙火傷：新鮮芋頭搗爛外敷。
6、牛皮癬：大芋頭、生大蒜，共搗爛，敷患處。
7、蕁麻疹：芋頭的干莖30～60克，洗淨，酌量配豬排骨燉服。
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