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2006-10-22 14:36:02| 人氣210| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

紅酒初探

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Joseph Drouhin Beaujolais-Village 2004
12.5﹪：Ruby、顏色光亮；口香糖、芭樂味；酸度高，不會有Beaujolais-Bouveau輕俗的口感，用來搭烤肉應該不錯

Azienda Agricola Giuseppe Cortese Barbaresco DOCG Rabaja 2000 $1,150
13.5﹪：磚紅色，色調為暗色；藥草、spice、plum、smoke、煙薰肉、mint的香味
taste：finish 短、dry、中藥草；二小時後變得更好喝
值得再買

Artadi Rioja DOC Crianza "Viñas de Gain" 2003 $785
100% tempranillo：purple、rim帶紅；青草、rose、berry的甜味、spice、花香
taste：甜美、容易喝
值得再買

Beaux Frères Pinot Noir Willamette Valley Belles Sœur 2003 $1,471
parker大舅子的酒莊、dark purple；皮革、berry、香氣濃厚而妖豔
taste：酸度略顯不足、回甘甜美、finish短

Domaine Ponsot Gevrey-Chambertin 1996 $1,500
coke的狀況不佳、磚紅色，色調為亮色
剛開瓶封閉、二氧化硫、臭鴨蛋味，還以為壞了；經過1個小時，不好的味道散去，花香
酸度高、口感有層次、陽性、但無gevrey-chambertin的厚實感，口感清淡

參加的8人經統計以Artadi最受歡迎，Beaux Frères 次之
我個人最喜歡的也是Artadi，這酒是年初買的，現在比年初好喝多了，需要約1-1.5個小時的開瓶醒酒。

下次的主題是 Lesson 6：Bordeaux 左右岸的比較

我要檢舉
台長： Jim

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