鴨蛋怎麼做好吃
一、燒鴨蛋
材料：新鮮鴨蛋，油，蒜肉醬汁，蔥花。
做法
取新鮮的鴨蛋少油小火煎成兩面金黃的荷包蛋。
澆了一大勺自製蒜肉醬汁燜燒一會兒。
後一步就是收汁撒蔥花了。
二、鴨蛋蝦球
材料：蝦糝150g，鴨蛋2個，味精2g，水豆粉15g，胡椒粉1g，精鹽少許，化豬油100g，清湯150g，豌豆苗1000g。
做法
把鴨蛋煮熟，冷水漂一下，去殼，切開，取出蛋黃(蛋白留作它用)，壓成粉狀，加入化豬油、水豆粉揉勻，做成24個圓球。威爾鋼viagra 樂威莊LEVIRA 犀利士 CIALIS 犀利士代購 魔鬼撒旦 乖乖水 犀利士CIALIS 犀利士CIALIS 美國黑金 西班牙金蒼蠅 威爾柔 撿尸片
把蛋黃球逐個放入蝦糝內，滾上一層蝦糝，用手蘸點水將其搓成球形。
鍋內加水燒開，放入蝦球煮5分鐘至熟，撈出放於盤中，豌豆苗氽熟，圍於蝦球四周。
炒鍋內加入清湯燒熱，放入精鹽、胡椒粉，勾玻璃芡，加入味精，化豬油推勻，起鍋淋在盤中蝦球豆苗上即成。
鴨蛋的功效與作用
1、清肺火、降陰火。
2、適宜肺熱咳嗽.咽喉痛，洩痢之人食用。鹹蛋黃油有明目養眼的功效，還可治小兒積食，外敷可治燙傷、濕疹。
3、強健身體，促進骨骼發育，預防貧血。
4、促進食慾，能刺激消化器官，增進食慾，使營養易於消化吸收，並有中和胃酸、清涼、降壓的作用。
5、鴨蛋營養豐富，可與雞蛋媲美，鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。
6、吃起來較雞蛋油潤，而且鴨蛋一般都產在比較髒的地方，所以可能引致有害細菌。但若烹煮15分鐘或用於烘焙就可以食用。水煮後蛋白成藍色，蛋黃則是橘紅色。只有非常新鮮的才能食用，不適於做蛋白霜。
7、鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當，而礦物質總量遠勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富，能預防貧血，促進骨骼發育。
鴨蛋的營養價值
鹹鴨蛋是一種用新鮮雞蛋經過醃製後的可食用蛋，風味獨特，而且食用方便，因此受到男女老少的喜愛。其營養價值也相對較高，其中富含脂肪、蛋白質以及人體所必需的各種氨基酸和鈣、鐵、磷等多種微量元素，並且這些成分容易被人體所吸收。美國黑金代購 美國黑金效果 德國必邦 德國必邦代購 必利勁 印度必利勁 必利勁代購
法國綠騎士 日本2H&2D PJUR噴霧 英國KKPLUS 葡萄牙ORGIE Titan Gel Gold Penis Cream XXL增大丸
鹹鴨蛋的蛋黃中含有大量的紅黃色卵黃素及胡蘿蔔素，並且與蛋黃油溶在一起因此才會出現我們看到的紅黃色。鹹蛋出油是鹹蛋已醃好的標誌。雖然鴨蛋在醃製過程中，礦物質並不會遭受到非常大的損害。適當吃鹹鴨蛋，能有很好的清肺火、降陰火的功能。
人們在吃鹹鴨蛋時，比較偏愛吃鹹蛋黃，鹹鴨蛋黃里的膽固醇含量很高，吃多了會引發高血脂、高血壓及其他心腦血管疾病，除了高膽固醇之外，鴨蛋中的脂肪大部分都在蛋黃中。
所以，要注意控制鹹鴨蛋的進食量。
結語：通過以上介紹，大家對鴨蛋是否有了更多的了解了呢?吃鴨蛋具有清肺火、降陰火、可治小兒積食，外敷可治燙傷、濕疹、促進食慾等功效。以上小編的還介紹了鴨蛋的做法，如果小伙伴們想吃鴨蛋，不妨試試小編的方法哦。
