韭菜的味道是很多人都比較喜歡的，所以很多的人對於韭菜是怎麼樣做的是比較的好奇的呢，那麼下面我們你就跟大家分享幾種比較常見的韭菜的做法，感興趣的朋友可以嘗試一下哦，下面就讓我們一起去看看吧。
韭菜的做法
豬肉韭菜餃子
韭菜豬肉餃子是所有餃子中大多數人比較喜歡吃的一種，那麼應該怎麼樣製作呢，下面就讓我們一起去看看吧。
材料：半肥豬肉150克，韭菜100克，餃子皮20張，鹽，胡椒粉，薑末，花生油少許，芝麻油幾滴，陳醋，辣椒醬，生抽，醬油。
1.豬肉剁成肉末，韭菜切成細茸。
2.把剁好的豬肉和韭菜放盤子裡，加鹽，醬油，胡椒粉，薑末，少許花生油，(有芝麻油就滴幾滴)，然後拌勻備用。
3.水燒開後，把包好的餃子放下鍋裡，水燒開後，添點冷水，如此反復三次，把浮起來的餃子撈起來即可。
4.另備個小碗，放點陳醋，辣椒醬，生抽調勻，就是吃餃子的醬汁了。一想就硬 美國黑金 韓國Sentrip助勃口溶片 必利勁 偉哥 KAMAGRA果凍威爾剛 保羅V8 樂威壯LEVITRA 德國黑螞蟻 瑪卡 美國GOODMAN增大丸 美國VVK 增大軟膏 外用軟膏 VIMAX增大丸 美國maxman
韭菜炒蝦仁
蝦仁和韭菜的搭配也是比較好的一種，那麼應該怎麼樣製作呢?下面就讓我們一起去看看吧。
材料：韭菜1把，冷凍蝦仁20個，姜，料酒，鹽，雞精。
1.韭菜摘淨去根部，控干水份，切成5公分的段。姜切細絲。
2.冷凍蝦仁事先用冷水化開、洗淨、去掉蝦線、控干水水份，用料酒、少少量的鹽，先醃10分鐘。
3.熱鍋入油，大火，用手在油上方10公分處感覺到掌心發熱，下薑絲先煸出香味。
4.倒入蝦仁大火爆炒，其間再點一點兒料酒。
5.看到蝦仁捲成U型，即可放入韭菜一起大火快炒，其間加少量鹽，雞精。
6.看韭菜變軟，快要出水，立即關火，裝盤即可。
韭菜蝦仁粥
韭菜蝦仁不僅僅是可以做成菜的，其實也是可以做成粥的，那麼下面就讓我們去看看吧。
主料：泰國香米100g韭菜100g大明蝦100g。
輔料：姜適量，鹽適量，胡椒粉適量，料酒適量。
1.首先將泰國香米泡水四十分鐘，韭菜切段，姜切絲。
2.大明蝦取蝦仁，接著淋入適量料酒、撒少許胡椒粉提鮮，拌勻，醃製五分鐘。
3.鍋中倒入小半鍋清水，大火燒開，下入泰國香米，轉小火，煮二十分鐘。
4.再下入蝦仁，煮三分鐘，接著淋入適量食用油、加一勺半鹽、撒少許胡椒粉、加入韭菜，拌勻，繼續煮一分鐘，即可盡情品嚐。 韭菜雞蛋餅
主料：韭菜40g，雞蛋1個，麵粉50g，胡蘿蔔30g。
輔料：油適量，鹽適量，雞精適量，紅辣椒適量。
1.準備好所有的食材。
2.韭菜洗淨切碎，胡蘿蔔切碎。
3.把韭菜，胡蘿蔔，雞蛋放入麵粉碗中。
4.加入鹽，雞精調味。
5.然後加入適量的清水攪打成為麵糊。
6.平底鍋加少許油燒熱，舀入一勺麵糊成為小圓餅，然後上面擺放上兩片紅辣椒圈。
7.小火慢慢加熱至兩面微黃餅熟即可。
吃韭菜的好處
1、增進食慾
韭菜中含有植物性芳香揮髮油，具有增進食慾的作用，老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭，有益於增進健康。
2、健胃消食
韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進腸蠕動，幫助人體消化。不但可預防習慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱為“洗腸草”。
3、散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益於人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。
4、殺菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
5、護膚明目
韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺，還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的機率。
6、補氣壯陽
古人稱韭菜為“壯陽草”，可防治陽萎、多尿、腰痛、腿軟等腎氣虛症。
韭菜不能和什麼一起吃
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韭菜不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。
由於韭菜不易消化，故一次不應吃得太多，一般來說，胃虛有熱、下部有火、消化不良者，皆不宜吃韭菜。
2、蜂蜜
韭菜不可與蜂蜜同食，因為韭菜與蔥、蒜同科同屬，均為百合科蔥屬，且食物藥性都是辛溫而熱，又均含蒜辣素和硫化物，都與蜂蜜性相反，所以二者不可同食。
3、白酒
白酒甘辛微苦，性太熱，含乙醇。酒具有刺激性，能擴張血管，使血流加快，可引起胃炎和胃腸道潰瘍復發，韭菜性溫味甘，能壯陽活血，食生韭菜飲白酒，好比火上加清油。長期食用，對有出血性疾病的患者更是不利。因此，要注意避免白酒與韭菜同食。
總結：很多的朋友在通過上文的閱讀已經知道了韭菜的做法有哪些，我們跟大家分享了四種家常的做法，喜歡吃韭菜的你不妨嘗試一下哦，同時我們也跟大家分享了在食用韭菜的時候需要注意的一些事項，希望大家能夠注意。
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