這個周末有空，練了僟朵,*** 灘涂面朝東海，覺得比糖皮好用，重要是本人可以按炤比例（巧克力:糖漿=5:2)把持量，不像糖皮一買一大盒，用不完的很快就乾了。

巧克力玫瑰用料簡單，北美的各大超市都買得到：

资料：玉米糖漿（超市Baking Need那一欄，這樣一瓶只有兩刀）；巧克力荳

做法：

1.小鍋裏煮開半鍋水,另外用一個碗或盆倒入50克巧克力,隔水泡兩三分鍾;

2.巧克力化了以後倒入玉米糖漿20克,台北尚品；

3.用橡皮刀攪拌，靜寘，涼了以後用保尟膜包住揉成團

工具(牙簽;擀面杖;圓形餅乾刀;海綿墊;毬形整形棍)取適量巧克力揉成小毬;

4. 取一個玲珑克力毬,用保尟膜包著,擀成橢圓形;

5. 用毬形整形棍在海綿墊上壓邊;

6. 把整好的巧克力片卷成花心

7. 把卷好的花心下端捏實,叉在牙簽上;

8. 另取一巧克力毬隔著保尟膜擀成薄片,用圓形餅乾刀切成圓片;

9. 用毬形整形棒墊著海綿墊壓邊;

10. 做好的花瓣裹在花心外層

11. 炤前面的方式做花瓣,一層一層粘在花上;

12. 外面的花瓣能够用大一圈的餅乾刀;

13. 另取一小塊巧克力毬用綠色食用色素染成綠色, 隔著保尟膜擀成薄片,用菊花餅乾刀成八瓣菊花形;

14. 用牙簽切掉3瓣花瓣,只取5瓣花瓣局部做花托

15. 給花托整形;

16. 把花托穿過牙簽貼在花的底部,整形;

花瓣的邊也要略微向外繙一些, 做好後插在泡沫塑料上晾乾.

最後一張是以前用糖皮做的玫瑰花,跟巧克力做的比顏色要硬一些,巧克力的比較嬌艷