藍天‧後門‧蛋餅伯（3）
搶救餅伯大作戰
寂寞和溫暖
十月三十號，蔡宗翰一如往常在放學時去找蛋餅伯，後門也依舊聚滿了買蛋餅的學生，氣氛相當熱絡。然而蔡宗翰卻看到另一個和蛋餅伯很好的同學，神色落寞地站在一旁，他立刻猜想到，蛋餅伯已經下定決心要走了。
那一天是蛋餅伯的生日，恰好蔡宗翰也在前天生日，蛋餅伯就特地煎了一個兩倍大的蛋餅給他。
「我安靜而不發一言的啃著蛋餅。
心想著。終究。我們的努力還是失敗了。
在賣了38年的蛋餅之後。蛋餅伯。終於光榮的退休。
今天的天氣微涼。但蛋餅的攤位旁卻是熱著的。
我在天色暗下來之後。難掩心中的難過。
跑回學校裡。延著社團一個接一個的跑
遇到我認識的人就叫他們趕緊去買蛋餅來吃。
不然。以後你們可就吃不到了。因為今天。是最後一次……」
他和三兩好友回到後門，默默陪蛋餅伯做生意。一向開朗樂觀的蛋餅伯，言談裡難得透露出深深的無力感，蔡宗翰在一旁聽到他對來幫忙的老兵朋友感嘆，老來還必須要這樣奔波真是苦。
那幾天原本都很熱，不過當天夜裡卻出奇的冷。七、八點以後人潮散去，大家坐在地上開始有一搭沒一搭地聊起來，才知道當天早上蛋餅伯家已經被斷水斷電了。言談間蛋餅伯還是一樣講著一個又一個難笑的笑話，蔡宗翰這次沒有裝出笑臉，只是安靜地站在旁邊什麼話也沒有說。
「餅伯的笑聲。在寂靜的附中後門。竟顯得十足的滄桑和，寂寥。」
按照往例，這一天蛋餅伯依然自己收拾好全部的東西，蔡宗翰等三個人則陪蛋餅伯推攤子回家。他們走過樹影幽密的仁愛路，走過捷運列車呼嘯的高架軌道底下，走到餅伯住處附近的大安站。
最後，他們就在捷運站前告別。蔡宗翰從皮包裡拿出好友送他的「永保安康」火車票，給餅伯作紀念。從來不喜歡「欠人」的蛋餅伯，起初硬是不肯接受，但禁不住蔡宗翰的堅持，終於還是笑著收下了。
互道過一聲再見，蛋餅伯從此離開了附中，結束了賣蛋餅的生涯。蔡宗翰臨別回頭看了看餅伯最後一眼，瞧見餅伯正伸手悄悄抹去眼淚。
在這一段漫長的時光裡，蛋餅伯陪伴附中人走過無數寒風烈日，用美味的羅蔔絲蛋餅填飽附中人的肚子，也讓附中人的回憶裡充滿了香味。蛋餅伯用三十七年的歲月，參與了無數附中人的生活。而附中人在他推著蛋餅攤子的最後一小段路上，總算也沒有缺席。
部分改寫自：
張世文〈藍天‧後門‧蛋餅伯〉，《附友季刊》29期，民國八十五年。
A
註一：蛋餅伯曾在民國九十年將售價調漲為十五元，但是不久之後旋即歇業。
註二：自從蛋餅伯退休後，台北市區曾出現打著「附中蛋餅」招牌的攤販，然而都並非蛋餅伯所經營。
註三：蔡宗翰的故事係於民國九十一年三月訪問本人所得，引文部份則轉錄自蔡宗翰在BBS發表的文章。目前蛋餅伯在嘉義養老，三不五時還會接到附中人打來的電話，與他各敘近懷。
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