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2011-05-22 08:18:31| 人氣249| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

鈷,微量礦物質的一種,能夠幫助血球形成,也是維生素B12的主要成分之一。

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本文

鈷,微量礦物質的一種,能夠幫助血球形成,也是維生素B12的主要成分之一

鈷的功用:當人體攝取鈷時,幾乎全有腎臟排出體外,但因為身體對於鈷的需求量極少,只要每天攝取少量就足夠滿足身體的需求。

缺乏鈷時對身體的影響:貧血

吸收來源:動物性肝臟、腎臟、肉類、牛乳、貝類

鈷建議攝取量:在榖類或蔬菜當中幾乎沒有鈷的存在,因此吃素者就很容易會缺乏鈷,不過可以多吃紫菜或海帶,其中含有較多的鈷。

鈷的生理功能
(1) 『構成維他命B12 的元素。藉著維他命B12 的作用生成血紅蛋白、防止惡性貧
血、保持神經功能正常。
(2) 是骨隨造血時不可或缺的物質
(3) 促進紅血球、血色素的生成
(4) 提升注意力
(5) 保持神經功能正常』
(6) 『能啟動甲狀腺的活性
(7) 具有一定的解毒功能』

鈷無法像其他的礦物質一樣單獨行動,它必須以維生素B12 的構成成分存在。
此外,鈷在體內並無法合成維生素B12,所以光是攝取鈷根本毫無影響,只能將
鈷以維生素B12 的狀態攝取。

過少或過多的症狀:
攝取不足會導致惡性貧血,出現舌炎。食慾不振、消化不良、手腳發麻等症狀。
同時集中力與記憶力都會減退,變得神經過敏,對於精神有不良影響。
而體內有過量的鈷會使甲狀腺腫大,也會造成紅血球過多症。

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