據英國《每日郵報》11日報道，英國萊切斯特大學的研究人員日前經過研究發現，捲心菜(cabbage)和苗芽菜(sprouts)這兩種綠色蔬菜可以成為抗乳腺癌的最新武器。研究顯示，捲心菜和苗芽菜中含有一種看起來可以殺死乳腺癌細胞的化合物I3C，尤其是在乳腺癌患者接受化療時同時多吃這兩種蔬菜療效更好。
之前已經有一些研究暗示，這兩種蔬菜有預防癌症的作用，但這次的研究是首項對於它們在治療乳腺癌過程當中起到何種作用的研究。
十字花科類的蔬菜大多含有這種化合物，但捲心菜和苗芽菜中I3C的含量最高。研究人員在實驗室裡分析了I3C針對腫瘤細胞的殺傷作用，他們每天給癌症細胞“餵食”大約300到400毫克的I3C，結果發現，當這種化合物與常見的乳腺癌化療藥物一起產生作用時，腫瘤細胞就會被殺死。
研究人員之一、英國癌症研究協會的教授瑪格麗特·曼森表示，儘管這一研究還僅處於初期，但希望研究結果可以最終讓包括乳腺癌在內的所有癌症患者受益。她說：“只要能夠阻止癌症細胞進一步蔓延，就會對治療癌症患者有用。那些最致命的癌症往往都是會在患者體內全身擴散的癌症。顯然，這次的研究將給癌症患者帶來福音。”
在研究中，研究人員針對4種不同的乳腺癌細胞使用了I3C，曼森說，看起來這種化合物在3種乳腺癌細胞中都起到了改變其分子結構的作用，使得這些癌症細胞更容易受到抗癌藥物的攻擊。因此，這種化合物與化療藥物一起使用時效果更佳。
研究人員表示，I3C也許對於結腸癌細胞也能夠起到類似的對抗作用，曼森稱：“我們將會把I3C用于從癌症患者身上切除的腫瘤細胞上，如果效果得到證實，我們將考慮進行臨床實驗。”
英國劍橋大學癌症研究委員會的謝拉·本格哈姆博士表示：“這項研究再次證明，食物在幫助人體提高抵抗癌症能力甚至治癒癌症方面扮演著重要的角色，尤其是多吃水果和蔬菜更是至關重要。它也說明，I3C這種化合物能夠阻止乳腺癌細胞的擴散。無論如何，只要戒煙，再加上飲食均衡，水果和蔬菜攝入量充足，對於防範癌症都是最有效的辦法。”
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