[嘉義縣]:老楊方城市~方塊酥新觀光工廠，奇幻的三D大型彩繪牆好吸睛！＠台鈴(dhlee0501)趴趴照

2018-02-26 00:00:00| 人氣2,241| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

[嘉義縣]:老楊方城市~方塊酥新觀光工廠，奇幻的三D大型彩繪牆好吸睛！

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影片欣賞:老楊方城市(方塊酥)~嘉義市民國路上新觀光工廠~奇幻三 D 大型彩繪牆好吸睛！

老楊方塊酥於1979年創立在嘉義市民國路上，創辦人其實姓戴而非姓楊，品牌名稱是戴總經理為感念早期教導其麵食技術的楊姓師傅，方以「老楊」命名。

草創期由於當時特殊的時空背景，民國路附近是大面積的眷村，也使這個區域成為南北口味匯集、居民口中的麵食街；方塊酥改良自台灣早期的眷村燒餅，為了能讓客人可以隨時取食，且更加酥脆易存放，於是改良出「方塊酥」產品。

創辦人戴大可先生在十幾歲時，就在此跟隨眷村內一位麵食楊師傅，學習到燒餅技術與方塊酥製作方法，並培養出對烘焙的興趣。學有所成後，講究品質口感的戴總經理，自原料挑選、手工揉製麵糰、桿出上百層次餅皮，絕不經手他人，並增長了烘烤時程，讓方塊酥入口後濃厚香氣更持久回繞。

酥脆特殊的口感，多層次餅皮的香氣，迅速將「老楊」打響名號，也讓方塊酥成為著名的嘉義特產。

另外也持續針對大眾需求研發新口味，光是「方塊酥」就已經有30種以上的口味，例如外表裹著巧克力的方塊酥，就深受許多年輕族群熱愛；另也推出手工鳳梨酥、手工牛軋糖等手工系列產品，希望將台灣傳統的好味道延續給下一代流傳。

行銷通路也經由最初的嘉義單點販售，至今遍佈大陸、香港、新馬、美國及澳洲‧‧‧等華人市場，讓更多支持我們的消費者能更方便購得產品。「將創新精神融入傳統美食中，這是一種文化傳承，是一種為鄉土的愛，也是我們持續堅持的理念。」

長久以來，老楊的方塊酥吸引了無數的消費者，為了讓人們想更進一步地了解「老楊食品」成功背後的祕密及它迷人的歷史，我們在嘉義的大林創建了「老楊方城市」觀光工廠，並開放給消費者參觀，一方面讓消費者對「方塊酥」的生產流程有進一步的了解，另一方面則是讓消費者能更深入的認識「老楊」文化及其有趣的一面，希望讓消費者有機會欣賞到「老楊」這品牌背後的故事。