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2013-11-03 14:35:35| 人氣7,541| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

[新竹竹北]:新竹縣"烏魚節"活動~吸引許多老饕到場選購烏魚,買氣強強滾

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新竹縣"烏魚節"昨(11月2日)在竹北市新月沙灣附近的拔子窟烏魚養殖魚場展開,在地漁民提供8000尾新鮮烏魚及千份烏魚米粉,供逾千名老饕與遊客嘗鮮、選購,炒熱氣氛更增加買氣。

台灣最北端的烏魚養殖區,民國80年起開始養殖烏魚,技術純熟,民國98年至100年,更入選台灣十大優質烏魚子。而新竹地區緯度較高,全台烏魚節也將自新竹往中南部開始舉辦。

拔子窟養殖魚場今年烏魚產出可望超過10萬尾,除烏魚本身及周邊產品的產出價值,加上烏魚養殖場的文蛤、草蝦、虱目魚與石斑等產值效益,估計今年度的產值可突破新台幣1億元。

主辦單位準備了1000份烏魚米粉提供民眾免費品嘗,現場大排長龍。每年烏魚節都造成熱銷,烏魚節後,當地業者開始曬烏魚子,九降風幫助熟成,也是繼柿餅後,另一個靠九降風幫助的產業。
 
拔子窟養殖場的魚池面積約66公頃,用於養殖烏魚及其他水產類則各占一半。在產官學界及漁民的共同努力之下,烏魚養殖區的烏魚養殖成果逐年改善,目前幾乎可以說是全雌化養殖,經過3年的養殖,烏魚才能够捕撈取卵,作為烏魚子加工之用。

在3年中每一天的24小時中,不能發生任何差錯,尤其為了增加效益,採用較高密度的養殖方式,為了要讓水池中有足够的含氧量,水池中的水車不能停,相對也增加漁民的養殖成本。
 
為因應烏魚節,拔子窟烏魚養殖魚場前天清晨便開始「撈魚取卵」,昨天在當地小型展售中心販售新鮮烏魚,漁民提供8000尾烏魚,每尾取卵後約3至3.5斤重的烏魚,售價150元,造成搶購。

 
新竹"烏魚節"沿路插滿"烏魚節"的旗幟

 

"烏魚節"2日在竹北市拔仔窟烏魚養殖場熱鬧展開

位於拔仔窟烏魚養殖場約有66公頃,其中有30多公頃利用來養殖烏魚,業者有30多戶,今年捕獲量超過10萬尾,將以10天的時間來採收。

養殖中提供氧氣的設備

"烏魚節"舉辦場地就在"福樂休閒漁村""

烏魚節"的入口

活動現場安排有歌手劉小凱演唱、魔術師何大衛互動,也安排了互動闖關遊戲及高級自行車、烏魚伴手禮摸彩,好吃好玩讓遊客盡興而歸。

烏魚美食展示、烏魚相關產品展示

烏魚米粉限量1000份免費供品賞

主辦單位準備了烏魚米粉限量1000份免費供品賞,長長的人龍排隊等著吃烏魚米粉

長長的人龍排隊等著吃烏魚米粉,排在隊伍的最後一名是台鈴嫂

領到烏魚米粉的民眾站成一排在吃

我也領到一份烏魚米粉

李道雄在吃烏魚米粉,後方排隊的人永遠是那麼多人

竹北市魚貨處理場

魚貨處理場內魚民忙碌的處理魚貨

殺魚取卵

取卵之後的烏魚約3至3.5斤重的烏魚,售價150元,造成搶購。

全雌化養殖,每一尾烏魚都是母的,看!一簍簍的"烏金"

烏魚卵全雌化養殖,每一尾烏魚都是母的,看!一簍簍的"烏金"

烏魚卵~"烏金"

前往福樂休閒漁村交通資訊: 
■中山高91K竹北交流道下→往竹北、新竹市方向→台1線省道接68東西向快速道路至南寮出口→北上西濱公路台61線→至拔子窟沿指標→即達福樂休閒漁村
■北二高90K出口竹林交流道下→接68東西向快速道路至南寮出口→北上西濱公路台61線→至拔子窟沿指標→即達福樂休閒漁村


姆姆 - 曾靜玟

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