生,為豆科作物,優質食用油主要油料品種之一,又名“落花生”或“長生果”,是十大長壽食品之一,含有脂肪,蛋白質,碳水化合物,維生素和豐富的鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質,並含有人體必需的氨基酸。
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01花生的功效及作用
1、抗衰老:花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化作用,可以起到延緩衰老的功效。
2、潤肺止咳:花生中含有豐富的脂肪油,可以起到潤肺止咳的作用。
3、止血:花生能對抗纖維蛋白的溶解,有促進骨髓製造血小板的功能,對多種出血性疾病,不但有止血的作用,而且對原發病有一定的治療功效。
4、預防冠心病:花生可以防止冠心病,這是因為花生中含有大量的亞油酸,這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外。
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,並且不含膽固醇,可以降低總膽固醇和有害膽固醇含量,對心血管疾病有很好的預防作用。
02花生被称为“血管清道夫”?
据美国营养学专家研究发现,食用花生油患心血管疾病的危险系数会降低21%,而且花生中含有脂肪酸,这部分脂肪酸大部分不饱和脂肪酸,而且不含胆固醇,这种脂肪酸不仅不会堵塞血管,还有助于改善血脂的构成,因此有“血管清道夫”的美誉。
而且花生内还含有尼克酸、核黄素等多种维生素,可以增强记忆力,促进细胞发育,有延缓人体衰老、抗老化的作用,所以多吃花生对人体的好处非常多。
03医生提醒:这4类人不宜吃,别忽视
【痛风患者】
痛風人群是不能吃花生的,否則會加重病情,影響機體的恢復。 花生屬於高嘌呤食物,每100克花生中含有80~100毫克的嘌呤類物質,因此不建議痛風患者吃花生,否則會引起痛風發作,導致體內的尿酸水準升高。
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【消化不好的人】
花生屬於堅果類,如果消化不好的人群最好少吃花生,否則會加重胃的負擔。 花生中含有大量脂肪,腸炎,痢疾等脾胃功能不良者食用後會加重病情。
其實患者出現了上腹部疼痛,脹痛,以及消化不良,慢性胃炎,慢性消化道潰瘍,就不要再吃花生了,否則會導致胃脹加重,不利於消化。
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