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長壽“第一果”：花生

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 ”，花生又叫落花生，因其能滋養補益，具有養生延年的功效，在民間被叫做長生果，也被譽為“素中之葷”。

專家指出，花生味甘性平，營養豐富，能降低膽固醇，預防和治療動脈粥樣硬化，高血壓和冠心病等，另外它還可以防治腫瘤類的疾病。

《營養學》期刊上一篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的風險能減少35%。 研究人員認為，花生中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（壞膽固醇）的含量，讓心臟更加健康。

推薦吃法：

花生的吃法多樣，可生吃、炒著吃、油炸吃、燉著吃，其中以燉、煮為佳。 這樣吃既不破壞營養成分，又不溫不火、口感潮潤、入口好爛，易於消化。

儘管如此，吃花生也有諸多禁忌，尤其是這四類人要注意：

第一：因為花生脂肪和蛋白質含量非常高，有胃腸道疾病的人不宜食用，否則會加重腹瀉。

第二：對於有肝膽疾患的人來說，花生會加重肝臟負擔。

第三：皮膚油脂分泌旺盛、易長青春痘的人，也不宜過量進食花生。

第四：由於花生有止血作用，能增進血凝，促進血栓形成，所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用。

長壽第一雜糧：紅薯

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紅薯是全能的養生食物，不只因為它能養胃健脾、預防便秘。 近年來，越來越多的研究試驗還證明瞭紅薯的保健功效很全面。

1、預防膽固醇過高

日本東京大學對130種食物抑制膽固醇的功效進行研究，發現紅薯的作用是其他食物的10倍。 所以，如果你膽固醇高，就可適當多吃兩塊紅薯。