部落體驗旅遊夯，交通部觀光局參山國家風景區管理處輔導部落餐飲也延伸出了不同的部落文化體驗及開發原民食材「從產地到餐桌」的餐飲設計，透過在地食材，規劃創新的料理菜，包括︰鮮炒野味（山羌）、馬告佛手瓜煎餃、香樁烘蛋、烤小米山豬肉、烤馬告山豬肉、泰雅醃肉鮮蔬捲、馬告月桂烤魚、白斬土雞佐馬告辣椒醬、樹豆排骨湯、香蕉飯等，泰雅族的風味餐，加強在部落特色餐飲的原味感動，更在用餐時配合融入泰雅舞蹈的演出，讓品嚐風味餐的同時也能欣賞泰雅族曼妙的舞姿，感受泰雅族盛宴濃濃的熱情。台灣電動床工廠
「從產地到餐桌」餐飲設計的輔導成員是由松鶴部落、裡冷部落的媽媽們組成，除了讓遊客們預約品嚐，更希望下一代年輕的泰雅族人在回到部落的時候，能記憶族人的傳統美味。（見圖）
