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謝謝，我們現在有自己的網站，歡迎您去參觀：
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最近因為比較忙碌，所以比較沒有再發文章，等過一陣子就會開始認真介紹好酒給大家認識。

非常謝謝凱西

親愛的酒瓶子
過年之前，突然定期收到你們寄來的電子郵件
我不曉得曾經去過哪裡申請酒瓶子的電子報
(印象中根本沒有)
不過幾次之後發現還蠻挺喜歡的
原本就有訂儐犒q子報幾乎都是國外的，例如：Decanter.com，Epicurious Tasting Notes，Wine Science News，還有Natalie MacLean...
其實我是真的欣賞葡萄酒的
但是就是沒辦法有系統性的嘗試品酒，增進基本的品種及產區概念，比如說在大賣場裡，所能找到的頂多就是不超過30款大眾化，沒有明確劃分的款項，便宜的很便宜，比較貴的卻又不免擔心賣場的倉儲管理及儲藏條件八成只讓荷包和期待受損

也釵b北部的各位會覺得，西壑w可說是相當普遍的飲食模式
或多或少，也酗]是因為商家播種，媒體風潮帶來繁衍媒介，資訊快速的都會民眾大肆吸收，於是順理成章成為流行的飲食文化
不過當中的智慧以及專業知識，誰又會在酒足飯飽之餘繼續淺嚐？

在我心裡一直有個說不上實際與否或是樂觀與否的期望
大概的看過酒瓶子的連結網站...(店內照片，新聞台)
我希望以後也能夠有機會在這種環境裡工作
除了工作執掌以外，還能透過舉辦一連串活動，增加國內日與劇增的大眾消費人口，精緻料理和飲酒的態度及懂得如何去選擇的基礎概念

What's you've been doing is great, really.
And I wish that perhaps someday I could do what you're doing now!

再貼一篇客人的來信節錄：
不好意思 我顧著邀約朋友賞酒 忘了跟你分享 兩支酒各有優缺點
Moton的喉韻 較沉穩 有點兒20年爵士樂的感覺
我和朋友都覺得水果 或是淡味起士 是最好的佐酒品
佐嬰麻I兩位首席小提琴手的感覺 互相搶了對方的風采

至於第二支酒 年輕悠揚 果香中帶點橙的感覺 微酸的果香
是很好的入門酒 老少咸宜 尤其是得到女性朋友的喜愛

有位客人的來信，貼在這裏讓大家參考，客人的姓名就不貼出來，只貼代號：
何小姐
我是上週四晚上去你店裡買了一瓶chateau MOUTON的那位帥哥.....
週末我在苗栗三義的民宿裡把它打開來喝了...
源源不絕的且有層次感的花果香,真的頗佳...,另外還有ㄧ點木桶香,
雖然覺得BODY跟FINISH比較弱一點,不過女友跟我還是很喜歡這款酒!!
SUSC

Marques de Caceres 1995 Rioja Reserva這支酒的口感是偏向細柔風格，展現上黎歐哈的風土特色，有一位同好前輩寫信和我討論這支酒如此說（前輩抱歉刊出你的文字）：
「這個產區的酒，原本我的喜好度是放在另一個產區ribera del duero之後的，不過葡萄的品種是一樣的，ribera del duero的酒較濃，用比喻來說比較像paulliac，相對之下rioja的酒就比較像st julian，書上說rioja的酒原本是細緻型的酒，酒體不以厚重見長(比較像是勃根地的酒吧)，且上市時即已達成熟易飲的程度，不過近來有些酒廠的作法也很國際化，會釀出果味濃及結構強勁的酒，像是muga，而你賣的這家酒雖然是請rolland當顧問，不過是一家現代式的技術，但酒是古典rioja風味，也就是說喝起來成熟平衡，細緻及優雅的特色都有，果味不是那麼濃，但是持續力也頗長，單寧雖不強，但餘韻不錯。的確是物有所值，如果喜歡上它的風味的話，就算是超值了，1995年的酒，這個價格是很令人高興的，有這種酒可以喝，就不用再去試這個價位的什麼美國酒或智利酒了(個人偏見啦)。」

我先貼一下國際上同好的評語：

Wineaccess By Stephen Tanzer Rated: 87
Medium red. High-toned aromas of plum, mocha and nutty oak. Round, fat and supple, with rich, mellow plum and nut flavors. Very good right now. Finishes with dusty, slightly dry-edged tannins and good grip.

Lentini10600267 November 18, 2003
Fortunately, I grabbed a few bottles before the price hike. Marques de Caceres makes some outstanding reds...My favorite Spanish Rioja reds... try them if you can! The 1991 and 1992 Gran Reservas are complex and outstanding. You will immediately recognize the Rioja flavors. The 1994 Reserva is slightly behind, followed by this 1995 Reserva. The regular 1998 was very good, and I haven't tried the 1999 and 2000 vintages that are on the shelves now. I have six bottles of 1995 Reserva left in my cellar, and I will be sad when they're gone. All of the wines I mentioned are ready to drink now.

A Customer - Boston
I have been drinking this wine since I studied abroad in Cordoba in 1998. Loved it then, love it now.

A Customer - CA
Excellent wine. If you are a dry wine lover, this is the one!!

A Customer - Michigan
Avobe average, strong chocolate aroma, goes well with red meats, you can't go wrong with this Spanish wine, if you are not into Spanish wine this one could be an excellent start.

leathermoose@yahoo.com - Montana
I have not tried many different wines to date. This one has a strong fruity taste but not a lingering aftertaste. Great choice for starters.

９５年這支好像很划算，請問一下它喝起來會很順口嗎？！因為要買給長輩，也不知它會不會喝酒，但還是想以順口為考慮，謝謝！！