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2022-09-19 16:54:34| 人氣141| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

健康網》減重一定要多蔬果? 營養師推5類食物打破刻板印象

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健康網》減重一定要多蔬果?

營養師推5類食物打破刻板印象

彭逸珊表示,飲食控制並非是只吃蔬菜水果,而是要讓飲食回歸正常,讓體重自然而然地減下來不反彈

2022/09/15 08:32  樂活飲食

〔健康頻道/綜合報導〕有些人在減重時,會選擇用只吃蔬果或生菜沙拉的方式來降低熱量。營養師彭逸珊在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」發文提到,飲食控制並非是只吃蔬菜水果,而是要讓原本失控的飲食回歸正常,讓體重自然而然地減下來不反彈。除此之外,她也帶大家打破刻板印象,分享什麼食物是減重期該吃的!

優質蛋白質:能夠幫助建構與修補組織,並提供飽足感。可多選擇豆類或低脂肉類,例如:無糖豆漿、豆腐、毛豆、雞胸肉、雞腿(去皮)、海鮮類等。

蔬菜、水果:提供膳食纖維與植化素,增加飽足感、幫助腸道蠕動。例如:菇類、葉菜類、瓜類、海藻類皆可;水果部分建議選擇GI值較低者,例如:蘋果、芭樂、奇異果、小番茄等。

好油脂:提供身體需要的脂肪酸,幫助抗發炎與提供飽足感。例如:烹調用油選擇橄欖油、苦茶油、亞麻仁油等,營養師也建議,每日適量攝取無調味堅果(每日約塑膠湯匙1匙)。

乳品類:蛋白質與鈣質的良好來源。可選擇低脂乳品類,例如:低脂鮮乳、起司、無糖優格或優酪乳等。

未精緻澱粉:提供身體所需能量與保護肌肉消耗。建議選擇地瓜、糙米飯、五穀飯、南瓜等未精緻穀類,同時增加膳食纖維與礦物質攝取量。

彭逸珊表示,也許把飲食「飲食控制」換成「飲食調理」,心理感受會比較好一點,或許也會讓我們更願意做這個改變。

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台長: Rex Wu

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