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健康網》食物發芽能吃嗎？ 農委會：只有「它」不行！

健康網》食物發芽能吃嗎？ 農委會：只有「它」不行！ 馬鈴薯發芽時，小嫩芽會產生龍葵鹼，加熱也無法去除毒性，不可食用。（資料照，記者蔡宗勳攝 2022/03/31 06:33 〔健康頻道／綜合報導〕家中有時候會放一些常備食材，像是洋蔥、蒜頭等食物，有時一不小心就會放到發芽，丟了浪費，想拿來料理又...
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