計程車只能到市區外圍，面對Place el-Majzen。走進市區，驚訝於它的建築，可惜天氣熱的人都快蒸發掉了，只想趕快找到旅館Casa Hassan，居然原地繞了好幾次才找到。
到旅館的小巷，延路好美，旅館更是小而美，雖然沒有什麼設備，我們還是決定住下來。二人600DH，包括早、晚餐。
放下隨身行李，馬上展開市區徒步之旅。在巴士上遠看小鎮，只是個白色山城，走進如迷宮的小道，水洗藍的牆壁、道路，彷如希臘。延山坡而建，層層疊疊，一路藍到底，真是浪漫到不行。
雖然造鎮成功，這裡很多地方都不歡迎觀光客照相。市集的化石是大宗，以前我買角石是一小條一小條的買，拿來當墜子、耳環，這裡是一整塊的出售。菊石也是一大片一大片的丟在地上，我家還把那一小塊框起來，真是小巫見大巫。我一直想我家都沒有那種有貨櫃的朋友，否則一定要求來Chefchaouen搬一些回家裝潢。而皮製燈具也是美到不行，我快活不下去了…。
晚餐在Casa Hassan Hotel用餐，早就知道這家餐廳的菜頗負盛名，我簡直期待的不得了！先上來Harira濃湯，蠻道地的，和Hyatt凱悅比起來比較稀，豆子都快不見了。
主菜我和誼各點了，Chicken Cous Cous和 Chicken Tajine，結果上來的是各二十公分大的一大盤主食。我光是看就飽了。Cous Cous是手工玉米顆粒，上面還擺著甜洋蔥，要澆上一碗湯，可是還是很乾，很難吞下去。Tajine的蔬菜是一整顆青椒、節瓜…配上雞肉煮爛。我覺得這兩樣除了雞肉以外，都難以下嚥。無論那一種，香料味道都太重了，連我這種愛嚐試異國美食的人都受不了了，誼更是一直喊吞不下去。就這樣我照了食前before，用餐後after，兩張照片，以茲證明。從今而後，絕口不提學做摩洛哥菜…。
我想這家餐廳已是代表作，別家不可能再比它更好吃，所以後來我都只喝Harira，而且屢試不爽，點Harira絕對不會失敗。至於點Cous Cous和Tajine的人，我沒見過把它吃完的…。
傍晚時，Plaza Uta el-Hammam對面的Museum傳來陣陣歌聲，原來是一群女性團體在花園聚會，有邀請函才可以參加。旁邊的清真寺只要禱告時間一到，全城的人都放下工作，魚貫地朝著清真寺走去，年輕人往往玩到一半，不想去，又不得不去，我們果真看到天人交戰的時刻。晚上，整個Plaza Uta el-Hammam都是人，咖啡館座無虛席，整晚人潮不斷，不過昏黃的燈光雖然浪漫，看久了還真刺眼，我居然睏得很想睡。11:00pm，莉來電，我覺得已經睡了很久。
Day6
一大早就跑往山區照相，整個城鎮的居民和觀光客都還在沉睡當中。一路藍到底的房子櫛比鱗次，在晨光中更顯清新，我沉醉在藍的不見底的小城裡，誼和我都感動的說不出話來。
不過嗅覺戰勝視覺，這裡衛生習慣實在太差了，沿路垃圾未清理，真的很臭，這麼說吧！延山路而建的房子是貧民窟，平地才是有錢人家的別墅。通往山區的貧民窟盡頭，就是河流引導的灌溉溝渠，新式的輸水系統設計的很完善。兩邊是洗衣板和沖水的小流水，中間一大片專供清洗地毯。河流對岸可看到市區全景，有小橋連接到市中心。過河，平地，就是有錢人的住家了，當然乾淨、不臭。可惜此時我的數位相機沒電了，另一顆電池還在旅館睡覺…。
早餐又回到餐廳用餐。各種麵包、一大盤奶油，自製有加香料的杏桃果醬。奶油超好吃的，我們居然吃的一滴不剩，太可怕了。現做麵皮更是讓我們讚不絕口，終於知道為什麼它的房價比附近大旅館還貴的原因。
11:00準備check out，去巴士站等車，因為車票不能用電話預約，昨天下車又沒訂，只好走著辦。老闆剛好在櫃台，問我們昨晚睡的怎麼樣？我忍不住誇獎他房子設計的可真漂亮，害我損失不少底片，尤其是屋頂，很有愛琴海希臘風格。老闆話夾匣子一打開，就跟我們細說從頭。
旅館房子是他一手設計的，請來Fés和當地一流的藝術、工匠家幫忙圓夢，到現在還沒完全裝潢好。旅館的櫃台先生也都是藝術家，前一天的正在修護古董傢俱，當天的正在畫畫，櫃台還有出售他畫的明信片，我們真是有眼不識泰山啊！老闆說位在另一棟的餐廳是八十年前他的祖房，他在那裡出生。十八年前，他買下現今的旅館，開始夢想的實現。
他叫我們過去餐廳，欣賞另外一棟hotel rooms。我們當然恭敬不如從命，其實更是非常樂意的前往。回到餐廳，表明來意，馬上有專人引導我們參觀。這一棟的房間全部都有空調，是真正古董級的傢俱，我們只能驚嘆不已，一直怪他們昨天為什麼不秀出這些房間。頂樓，更具異國浪漫風情，怪不得Lonely planet還特別推薦。誼說設計師一定去過土耳其的卡帕多奇亞Capadochia，因為兩家頂樓都可以看出Capadochia的影子。這是Chefchaouen最具代表性，最值得一住的旅館---如果你衷情於浪漫的設計理念；假如你只喜歡現代、明朗的線條，那就別嘗試。
CTM回到Fés的巴士只有13:00和 15:00兩班，早上沒車。當然至少得慢個半小時發車。13:30出發，嗯！已經很準時了！15:30休息到16:00，與來時路同一批小販、乞丐又上車，全車的旅客幾乎都下車吃午餐去了。一時之間，燒烤味滿天飛，與大自然的熱氣爭天空，我們被燻得都快受不了了。17:00碰到第一個檢查哨，檢查了30 分鐘，直到某位旅客下車拉出行李解釋一番，方才放行。17:37又是檢查哨，還好這次只費時五分鐘。之後，還碰到好幾個檢查哨，原來這一段路有些不肖份子利用它來運送毒品，所以戒備森嚴。如果自己開車，還要到警察局申請通行証，我想光是檢查哨就會讓你Drive crazy。
圖：Casa Hassan Hotel旅館角落
文章定位：
