辛地亞的旅程 La vie est belle

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咖啡之旅(一. 二)後記

我忍不住又酗起咖啡來了。

我實在是個不能喝咖啡的人，因為平常睡眠習慣很差，失眠是正常的事，常久以來，我已經學會擁抱失眠，與它共生存。可是每次一聞到咖啡的味道，忍不住又被它迷惑住，所以我對喝咖啡的諸多禁忌，往往在一杯好咖啡之下，棄甲瓦解。

不知道從什麼時候開始，就在某一次回豐原老家的時候，哥說他要帶我去一個讓我忘了要回家的地方，他的朋友家中有我最愛的氣氛，頂級的咖啡，無懈可擊的音響。第一次去就讓我忍不住酗了不知繁幾的咖啡，明明知道自己不行，卻忍不住央求再來一杯卡布…，至於那醉人的音樂，老實說早就被咖啡的香醇給掩蓋住了…。

當天晚上我就痛不欲生，到第二天中午，就像酒醒了一樣，咖啡退了，胃痛才稍歇，我就想下次我絕不貪杯。不過一回高雄馬上就告訴我那一干好友，這麼奇妙的際遇，怎麼可以不與好友分享。一說出去，每個人都想去我家，說是要去看我弟的畫作，去我哥家度假，順便可不可以去「陳博士」家聽音樂？重點當然是喝咖啡嘍！

「陳博士」家的咖啡是illy 桶裝咖啡豆, 用FAEMA E91煮出Espresso, 再調配出Cappuccino, 冰咖啡...。 Espresso有焦糖、nuts的甘甜，黃金比例，虎紋...。Cappuccino甘醇順口，就連每一杯卡布畫出來的圖案都有著不同而又華麗的dressing。冰咖啡濃烈的香味，體驗不同的醇厚層次，可以說是職業級的一場咖啡秀。不是CoffeeHolic，也會為之瘋狂...。

從此每次回家前一定告訴老哥，要通知陳博士「我要回家了」。然後每次他們夫妻一定放下手邊的事情，等我分批帶著朋友去叨擾，每次都「不醉不歸」。說起「醉人的音樂」，那可是百萬發燒級真空管音響，光是那兩片平面靜電喇叭，1960年代的古董，最能還原現場原音，不管聽的是蔡琴的清唱，或是鬼太鼓的打擊樂，都能夠把音效發揮到極致。而主人的音樂素養還會根據你的喜好來做一系列的介紹，如果你喜歡交響樂，就有各種經典的樂團演奏，喜歡聲樂的，就從多明哥、帕華洛帝、卡列拉斯、莎拉布萊曼，一一介紹，就是像我這種音癡也很容易了解，在心理產生共鳴。

而百去不厭的原因就是，每次去都是全新的體驗，每次都像去挖寶。主人的音樂幫我們做心靈spa，輕易的擄獲、打動每個朋友的心，只要去過的人都說自己就像侯鳥一樣，每年一定要回去報到；或者像是鲑魚一樣，要回到它出生的河口。這是味覺和聽覺的香格里拉，一場結合物質與精神的極致饗宴，我們都說這裡已經變成豐原的新地標了。

過年前最近的一次拜訪，我就被老弟警告，可以帶朋友回家，不准再去喝咖啡，人家可是大忙人啊！說得我愧疚萬分，當我把幾個月來的渴望寫在臉上，老哥不忍的說，他早已安排妥當。博士夫人更是直叫我把她家當第二個娘家，我早就忘了老弟的警告，快樂的品味起她家的音樂與咖啡。

對於主人家的咖啡與音樂，經過「陳博士」的數次調教，我已經可以分辨出他家的音樂其實比咖啡更動人。因為咖啡機、咖啡豆決定了咖啡成敗的一半，另一半我認為比較可以學得來，但是音樂的素養就沒辦法速成。而這些經典的CD、DVD的收藏，就更要有功力了。我能夠認識這麼樣的一家子，與有榮焉！能夠品味這樣的生活，我也覺得自己很幸福！寫到這裡，好想喝杯咖啡，不知道咖啡與音樂可有快遞？


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