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看了後才知道蝦醬的料理方法

但懶惰的cevilla平常都是跑去華新街的市塲買秤重的回家用

蝦醬很好用拿來炸飯和拌麵都很香，用法其實和沙茶醬很像

但沒有像沙茶醬那麼的油，和嫰嫰聊過後他說我還真是什麼都吃XD

說要寄一瓶給我品嚐，沒多久就收到嫰嫰送來的愛心蝦醬

ㄟ.......但這大概收到有快一個月了吧！..........但真的沒空把文打出來><

趕緊趁要出去玩把文打一打=.=”不然放太久我又要忘了XD

當天是郵差送來的，是用郵局快遞送來

迫不及待的打開看了一下，哇~~也包裝的太精緻了吧~

看的出來這小妮子心很細喔！

因為蝦醬本身使用泡棉彩紙包裝

上下還放了瓦楞紙填滿防止蝦醬移動或被敲破

所以一層一層拿起來就像拆禮物一樣另人感到期待

因為這瓦楞紙很厚小妮子還利用泡棉彩紙整個包起來

害人家以為裡面還有什麼秘密機關或情書要給我咧XD

結果我費了九牛二虎之力把貼滿膠帶的泡棉彩紙拆開後

切.........它就真的只是一個對折的瓦楞紙

瓦楞紙裡面還塞了報紙，我好奇心也重..........

看到這樣大概應該還是會繼續拆吧！

沒錯！我又把瓦楞紙拆了，

結果打開報紙它真的就是一張報紙

唉............怎覺得有點被嫰嫰整了=.=”

沒事包的這麼漂亮幹麼呀！

大家看就連蝦醬也是用泡棉彩紙包的美美還打上一個蕾絲結

蝦醬是用平常裝花果茶的玻璃瓶裝的滿滿的

打開來可以聞到很濃的香氣是紅蔥頭的味道

和平常我去市塲買的不同香氣更濃

市塲大多使用蒜酥味道有些不同

雖然嫰嫰說很辣但香香的味道讓我很好奇

就拿了一點點直接吃試試味道，嚐起來鮮香帶點微辣

很舒服的辣不會嗆辣那種辣的感覺一下就不見

不會很持久還可以接受，問嫰嫰平常都是如何使用

她說直接配饅頭吃，大概是和我們用豆腐乳一樣吧！

一般市塲買的會散散沙沙感，但嫰嫰給的是紅蔥頭看起來比較完整

顏色很漂亮有點像龍眼乾和酸籽醬的感覺

正在傷腦筋要怎麼使用時，剛好量販店豬耳絲特賣

買了一些回家當存糧於是就拿來作涼拌豬耳絲

因為豬耳絲單吃有些單調，平常都會加料作成泰式豬耳絲

就有點類似涼拌大薄片，作法很簡單

夏天吃很清爽開胃，大家也可以試著作看看^^

涼拌泰式豬耳絲

材料

豬耳絲200g、紅蘿蔔絲 一小條、小黃瓜(青木瓜絲) 一小條

洋蔥絲 一顆、小番茄 一顆

醬料

蝦醬、甜雞醬、魚露、香菜、青蔥粒 適量

碎花生粒 適量

作法：

1.將紅蘿蔔、小黃瓜、洋蔥和蕃茄都切絲再把豬耳絲放入大碗公備用

(洋蔥切絲後可以先泡冰水比較不會嗆辣)

2.調味料拌勻加入攪拌均勻就可以使用

(花生用去殼吃剉冰用的那種比較香要吃時再敲碎)

很簡單的作法吧，只要會切絲會攪拌就可以了

也不用待在廚房裡拼命的顧著爐火煮的滿身大汗

清爽又開胃的料理不過一邊吃是一邊感覺到辣勁

心想該不會是沒聽嫰嫰說的蝦醬粉辣，我放太多了吧！

第二次作時就不敢放太多結果還是粉辣

後來發現是我買回家的洋蔥太嗆辣

並不是嫰嫰給的醬太..............辣

這次買的洋蔥真的粉辣..........辣俗偶了><

謝謝嫰嫰提供好吃的蝦醬，有職業水準喔！

我和我朋友聊天時說嫰嫰會作蝦醬

朋友都說你好神喔！真利害^__^

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