那些我沒說的 韓國記事，離開了，故事仍在繼續

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　　一位擁有上億身價，個性傲慢、目中無人的富家女在一次的事故當中喪失記憶，因緣際會下，一位曾與富家女結下仇怨的建築水電工眼看機不可失，於是欺騙富家女是自己的女友，將她連哄帶騙帶回家當女傭使喚、順帶差遣她照顧自己三位年幼的小姪子，以作為對富家女的報復行動。而在打打鬧鬧之中，兩個人也從冤家變成了情侶，展開了一連串的爆笑故事……。

　　以上內容是日前在韓國十分受歡迎的連續劇「幻想情侶」的劇情，當中除了搞笑的情節深受年輕觀眾喜愛之外，劇中的富家女即使失憶，但一身的傲慢與嬌氣仍是始終如一，在百般不願意的情況下嚐盡苦頭、適應煮飯婆的生活之際，卻也在無意之中瘋狂愛上了平民食物炸醬麵。幾乎在每一集的劇情裡，都有女主角大口吃著炸醬麵的畫面，炸醬麵甚至在劇中成了傳遞愛情的象徵意義。而隨著這部連續劇的熱映，在韓國也因此掀起了一陣炸醬麵熱潮。不過炸醬麵之於韓國人，可不僅只是一種大眾化食物而已，它的背後還隱藏了許多故事呢。

　　在韓國，炸醬麵可說是中華料理的代名詞，也是以前窮苦年代時，外出用餐的最高級外食代表，現在則成了最普及的大眾化麵食料理。韓國的炸醬麵口感與台灣不同，黑色的醬料帶點甜味，是從仁川的華人街上，一間名為共和春的餐廳自1905年開業之後所開始販售，接著廣為流傳。所謂的韓國炸醬麵，其實也就是韓國華僑針對韓國人口味所研發的韓式炸醬麵，和我們所吃的中式炸醬麵其實大不相同。

　　一般提到送外賣，我們最先聯想到的或許是披薩，但在韓國，大多數人應該都會回答炸醬麵。記得在韓國唸書時，每次學校的交誼廳或圖書館休息室內總會貼滿一張張的中華料理外送貼紙廣告，而中午用餐時間，學生們在校園內叫炸醬麵來吃的景象也可說是十分常見。提著盛裝著炸醬麵的四方形夾板大鐵盒，騎著機車馳騁在街頭的炸醬麵外送員，常是我個人認為韓國最辛苦的職業。因為韓國的炸醬麵外送不僅止於送達而已，他們還必須估算客人的用餐時間，最後再回頭將用餐完畢的餐盤回收帶回去。夏天倒還好，但在寒冷的冰天雪地裡，炸醬麵外送員仍是全年無休、使命必達，一手拿鐵盒一手抓穩機車把手的背影急速消失在雪地裡的畫面，看來除了神勇之外，其實也有點令人鼻酸。

　　在畢業典禮結束之後吃碗炸醬麵同時也是韓國的習俗之一。據說這是因為在爸爸媽媽那個年代裡，炸醬麵算是平常不易吃到的奢侈食物，所以只有在特別的日子裡，父母才會帶著孩子們外出吃炸醬麵。而這個樸實的習俗一直流傳至今，即使時代已經不同，但在子女的畢業典禮後一起吃碗炸醬麵的萬千父母心，仍是至今不變。因此每當韓國畢業典禮結束之後，校園週邊的中華料理店總是擠得人滿為患，這時候吃炸醬麵也不在乎口感，而是注重一種感覺罷了。

　　韓國人氣男孩團體god的成名曲「致母親」也是一首關於炸醬麵的歌。歌詞中寫到，貧窮的家庭裡，小孩子吃膩了泡麵，整天跟媽媽吵著要吃炸醬麵，終於一天媽媽拿岀了積蓄點了炸醬麵，但自己卻一口也不吃，因為媽媽說她不喜歡吃炸醬麵。在「幻想情侶」中，也曾引此作為橋段：某天車上的收音機裡正好傳來了這首歌曲，一向以自我為中心思考的富家女狐疑地開口問水電工：「這個媽媽真奇怪，為什麼不喜歡吃炸醬麵呢？」「媽媽不是不喜歡吃，而是喜歡也要假裝不喜歡，這是一種偉大的愛與犧牲。」水電工表情認真地回答。

　　而藉由這首歌曲唱遍韓國大街小巷，炸醬麵的意義也獲得了進一步的提升。因此有時候當大家吃著好吃的東西，媽媽卻在一旁說她吃過了不想吃時，這個炸醬麵的故事又會在茶餘飯後被韓國人當作玩笑話一般提起。一個關於母愛的故事。



原文刊登於幼獅文藝雜誌


圖:[幻想情侶]中女主角吃炸醬麵的狠勁



PS1.　關於[致母親]歌詞，可參照本台舊文中的悲歌推薦。
PS2.　4/14也是韓國的Black Day(黑色情人節)，單身的曠男怨女會在這天相約去吃炸醬麵。
PS3. <幻想情侶>將在緯來戲劇台播映，有興趣的人不妨密切注意囉！