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2004-10-04 03:53:09| 人氣763| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【美少女VS美熟女、廚房二重奏】蛋黃酥

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今年中秋節的蛋黃酥特別好吃~~~


以前在學校工作，為了讓孩子感受年節氣氛，做月餅、包粽子、滾元宵等，通通跑不掉，孩子高興得不得了，老師也累得不得了。 偏偏每年中秋節前後，當主管的我總是特忙，只能精神上支持部門老師，至於揉麵團，謝謝再研究，沒空!

這做蛋黃酥的理論我懂得可多了，但自己動手今年可是第一遭喔，還好我那美少女妹妹大力協助，阿姐我才有好吃的蛋黃酥，不過還真是簡單ㄚ，下回再來玩綠豆ㄆㄥˋ吧，美少女~~

不過荷蘭鹹鴨蛋真是他媽的噁心到了N點，首先得把土撥掉，之後打破取出裡面的蛋黃，而蛋白就像是鼻涕一樣噁，可恨的是蛋黃超小(應該是偽妝成鴨蛋的雞蛋吧)。 不過年紀大了蛋黃少吃一點好，我們每個蛋黃酥只放半顆蛋黃，油皮沒放塘，因為紅豆沙甜到嚇人(made in TW 的罐頭)，但是成品從烤箱端出來後，咬一口下去，嗯嗯嗯~~~ 味道正好，不會太甜，酥酥的好好吃。


奇怪中國超市為何只賣廣式月餅，又甜又膩又不酥，不喜歡….. 還有還有，希望可以買到撥好的鹹鴨蛋，美少女建議我自己作，但是實在是很不願，蝦米都自己作，好像原始人ㄋㄟ~~



PS: 食譜請參考克萊兒的點心~~~

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台長： Swanlake
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