愛玉香菜子的家

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  2016台灣珠寶首飾展業已結束，股票上市公司的日本長堀珠寶櫃位張貼的及所擺設的心形南洋金珠，最常被人問到為何能養出如此的形狀，那是不是開模具模造出來的？

 

(ナガホリ)

  如果您不嫌我嘮叨或賣弄，蔡蟳先拿「瞧一橋、橋一瞧」來說個事，至於此，當然不是《總鋪師》劇情裡頭所說的，魚兒們呼攏彼此搓圓捏扁的”喬代誌”啦！而是千真萬確確實有其事。

 

  北京永定河盧溝橋、河北趙縣洨河趙州橋、潮州韓江的廣濟橋、泉州洛陽橋為中國歷史悠久的四大名橋，當中唯一的泉州洛陽橋是橫跨泉州洛陽江出海口，為一條長達一千多公尺的跨海大橋。

  洛陽江的入海口水面寬廣，風疾浪高，宋朝大書法家蔡襄在泉州當知州時，為了解決此兩岸交通之不便，是集合眾人的智慧修建此橋。

 

  首先在江中沉入大石塊形成一道石堤，石堤上再建橋墩，這些的形狀全像小船兩頭尖一斑，來減少水流對橋墩的衝擊力道，如用目前的專業術語為筏形基礎建築。

 

  等到橋基、橋墩蓋好後，再命人在這上頭養殖牡蠣。牡蠣有兩個殼，一殼會黏在石塊或另一殼上，而一殼會蓋住自己的身體，就這樣牡蠣一個接一個的互相黏在一起，就靠著繁殖力強無孔不入的先人工後天然的方法，任由牠們繁衍來加固橋墩的『牡蠣固橋法』，給此毫無扭繫的石塊緊固成一塊。

 

  至於鋪橋面的長條石，碩大其重無比人力不僅無法搬運，當時也無只需按鈕一開的起重機，此則運用水的浮力，將壘放在木排先筏到要鋪的位置固定，等到漲潮，省力免費的海水浮力將長石條給帶上來，接著再碼放該石條至需要擺放的位置。

 

  第一個運用流體力學、生物學及動力學的造橋案例，能不讚嘆古人智慧豈止了得而已！

 

  從這故事您”瞧”出人工養殖珍珠的端倪來了嗎？養珠，似乎也與洛陽橋的工法有幾分類似。

 

  首先做為插核的圓形珠核，得要磨得非常之光滑，避免刺激到蚌肉產生不舒服，且其比重也得適切，不然會導致蚌貝不適造成排斥珠核的吐核。

 

  接下來，用手術刀先切開貝的一小段生殖腺，由此缺口，放入從另外蚌貝身上外套膜切下製成之角狀細胞小片(通常多用沾有紅顏色的小片，一來可從小縫中清楚見到放置何處，二來此是沾有消炎的紅色藥水)，接著再插入淡水貝殼加工成的貝殼小圓核。生殖巢裡放入的細胞小片同圓核緊貼一起，珍珠層，即沿著珠核逐漸形成且長成漂亮的珍珠。

 

  海水阿古屋珍珠大約兩年(但要從人工採苗到可以收成得4〜5年)，至於碩大純潔的南洋珠更得需要兩到三年(全部養殖期約6年，貝苗到可以插核需3〜4年)，方可收得珠圓玉潤的珍珠成品。

 

  另外，吊放在珠棚筏上的蚌貝，可按氣候的冷熱適度調節位於海底的深度，夏天深些，冬天淺些。

 

  那像是長堀珠寶的”金色心形南洋珠”的形狀與顏色，又是如何養殖出來的呢？

 

  首先，得用光滑圓整的心形珠核，除外，自帶有飽滿豐富金色貝唇的白蝶貝上，取下外套膜裁成細胞小片，工法同上述一樣插入有同樣十足金色的白蝶貝裡頭。那為何金色會有濃淡差別呢？原來”會積陰得”(非基因的)的食物人們不僅喜歡，除此已經進行如火如荼「基因改造」的東西，人們也願意接受的呀！

(ナガホリ)

  蔡蟳未能得到同宗蔡襄之真傳，無法將造橋心法運用到養珠之上，且也被御木本老人家捷足先登，想想「聞道有先後術業有專攻」授業解惑不也樂事一件。