過年期間三餐桌上都有肉
好不容易剛把冰箱的雞肉、豬肉銷完
阿秋妹光是煮飯就覺得油膩到不行
再加上過年前天天到餐廳打工，場場不是喜宴就是尾牙餐
所上的每道菜都是魚丫、蝦ㄚ、肉ㄚ的油膩菜色
阿秋妹原本就無法吃太油
看了這些餐點更是完全的沒食慾
吃了太多的肉讓我一直想念酸酸辣辣的清爽泡菜
經過市場恰巧看到菜架上有山東大白菜
留著口水停車買了三大顆
ㄡ~心痛
過年前一斤才九塊錢，現在一斤漲到二十元 (這麼說好像很對不起農民)
另外準備了：大蒜、韭菜、薑、蘋果、兩根蔥、柴魚片
加上魚露和辣椒粉拌成醃醬準備醃泡菜囉
這是剛拌好的泡菜，老公已經忍不住挖了一盤先嗑
放置了二天的泡菜 ~ ~ ~
微酸清脆的泡菜非常爽口，配上一碗蘿蔔乾炒飯可以吃得飽、飽、飽
簡單卻不失美味喔！
