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2022-05-31 16:41:10| 人氣6| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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吃豬肉好還是吃牛肉好? 知道的人太少了3

做紅燒肉一般都選肥肉薄、肥瘦分層清晰的軟五花,香噴噴的紅燒肉,很多人一次應該會吃下圖中四五塊。

 五花肉25克(拇指厚,比普通麻將大一些) 4塊是100克,就能攝入12克飽和脂肪酸,要知道牛奶、雞蛋和其它食物中都含飽和脂肪酸。 所以像這種飽和脂肪酸含量高的豬牛肉,真的要控量。

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最後特別提醒三點: 1、上面這11種肉中,很明顯牛肉的飽和脂肪酸含量更高,所以僅從這一點來說,也不能籠統的說牛肉比豬肉更健康。 2、除了表格中的牛肉,像涮火鍋的肥牛也盡量不選,肥肉看起來都那麼明顯,能量和飽和脂肪酸自然也低不了。 3、豬肉在飽和脂肪酸含量方面,比牛肉要低一些,如果是飼料中添加了亞麻籽,還能增加人體必需脂肪酸α-亞麻酸,降低飽和脂肪酸,這使得其在脂肪酸方面的優勢更加凸顯。 

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 不是牛肉就比豬肉更營養,豬瘦肉在能量、脂肪和蛋白方面都不遜色於牛肉,而且比牛肉還更補維生素B1,而牛肉裡也有些肉飽和脂肪酸含量更高,更得控制。
所以根據上面的紅黑榜選對肉很重要,但即使是紅榜上的豬牛肉,也別多吃,每天50克就挺好。 

台長: xhxyyhtryh
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