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氣溫逐漸上升，空氣濕度慢慢變大，清火除濕的夏日美食備受推崇，能在炎炎夏日享受由內而外的涼爽舒暢，才是追求美味的最高境界，不妨參考MOD給您挑選的心儀菜品，加入自己的創意，讓身體腸胃一起涼爽過夏。

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上湯莧菜

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黑寡婦

材料：莧菜、皮蛋、鹹鴨蛋、紅辣椒、薑、蒜、鹽、雞精、胡椒粉、香油

夏季養生食譜大全做法;將莧菜摘洗乾淨，皮蛋、鹹鴨蛋分別切碎，紅辣椒、姜切成絲，蒜拍碎備用;坐鍋點火倒入油，待油熱後放入薑、蒜、紅辣椒絲、皮蛋、鹹鴨蛋大火翻炒，再放入莧菜翻炒片刻，倒入少許清水燒開，加入鹽、雞精、胡椒粉、香油調味出鍋即可。

涼拌西瓜皮

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材料：西瓜皮500g、香菜1棵、朝天椒3個

做法：將深綠色的外側瓜皮用刀削掉，內側的紅瓤片乾淨，再切成1cm粗、5cm長的小條;香菜洗净，切碎。 朝天椒切碎。 在瓜條中調入鹽，混合均勻后醃制10分鐘，再用清水沖洗掉析出的苦水及鹽分，隨後擠干水分待用。 中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時將花椒放入，小火慢慢炸制3分鐘，製成花椒油並放涼。 在瓜條中調入朝天椒碎、香油、花椒油、蒜茸、香醋混合均勻，最後撒入香菜碎即可。 夏季養生食譜大全還有哪些？

　　白灼菜心