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（1）
膽汁和消化酵素的分泌在下午過後會顯著減少，特別是在6點之後。
因此，「肉、蛋、乳製品」無法在一天之中的較晚期間被適當消化，
因而在腸道中轉變成有毒廢棄物。
未被消化的食物阻塞了腸道、淋巴及血液，進而影響日間的消化品質。
（2）
亞洲人一般而言是採取「脂肪、低蛋白質」飲食，他們的膽囊中少有膽固醇結石。
美國人膽囊中有膽固醇結石則非常普遍，
因為美國人的飲食富含肉類及乳製品的蛋白質。
過剩的蛋白質會阻塞血液竇狀隙，刺激肝細胞異常增加膽固醇的產量，
形成膽固醇結石。
（3）
根據2006年11月「護士健康研究」，
每日吃超過1.5份「牛肉、羊肉、豬肉」女性，荷爾蒙受體陽性乳癌機率會變成2倍。
1份大約就是一個漢堡或熱狗堡。
（4）
所有形式的「動物性」蛋白質都會降低膽汁的溶解度，進而形成膽結石。
順便一提，白肉所含的寄生蟲比紅肉更多。
（5）
身體對蛋白質的需求事實上是很少的，絕對不像營養師及醫師所說的那麼高。
首先，身體約有95％的蛋白質是可以回收再利用的。
其次，肝臟也會自行合成新的蛋白質。
不攝取蛋白質並不會令身體製造蛋白質的能力消失，
相反的，攝取過量蛋白質卻會阻塞血液和淋巴，同時令身體製造蛋白質的能力消失。
（6）
母乳是新生嬰兒最重要且最均衡的食物，然而，與牛奶相較，它幾乎不含蛋白質。
（母乳只含有1.5％的蛋白質。）
（7）
終身採行「全素」的人，得「膽結石、心臟病、癌症」的機率是最低的。
（8）
過量的「動物性」蛋白質會造成肝臟血管壁增厚，導致膽管內形成膽結石。
接著，膽結石減少了肝臟的膽汁分泌，降低身體消化脂肪的能力，進而形成肥胖。
（9）
大多數的骨質疏鬆問題是肇因於「膽汁分泌不足造成脂肪及鈣質無法有效被吸收」，
而不是因為「鈣質攝取不足」。
所以，吃再多鈣片或喝再多牛奶都無助於解決骨質疏鬆問題。
（10）
肝臟中的膽結石會導致：
血液循環不良、脾臟肥大、靜脈曲張、淋巴管阻塞、荷爾蒙失調。
（11）
動物被殺死後，其細胞會立刻出現損傷或死亡，其蛋白質結構會被細胞酵素分解。
這些「退化」的蛋白質對身體毫無用處，而且常招致更多微生物活動。
病毒和細菌會以這些廢棄物為生，進而造成過敏。
（12）
尿酸結石會在尿液的尿酸濃度2～4 mg/dl時形成，
這個量在1960年代中期之前被認為是可容忍範圍。
後來，人類對「肉及蛋」的消耗量升高，所以，可容忍指標就調整到7.5 mg/dl。
事實上，4 mg/dl尿酸濃度形成的結石，就極可能導致「泌尿系統阻塞、腎衰竭」。
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