田季發爺燒獨創的教學式燒肉發想的原點來自於創辦人『阿發』對於燒肉的用心，細心的他常常觀察到來店的客人，因為不知道每一樣食材的特性，最容易犯的錯是將各種不同食材全部往鐵網上放，但因每一道食材所需燒烤的時間及特性皆不同，往往就會將食材烤焦烤硬。
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大學光學新北拚觀光擬鎔鑄金磚搶第一

黃金博物館的大金磚如何鑄造？當年中央銀行與金融冶工專家研究後，造幣廠克服困難，以「真空鑄造法」將小金磚鎔鑄製造。新北市長朱立倫今天在黃金博物館表示，將與央行總裁彭淮南協商，研擬重鑄220.33公斤大金磚，從日本的土肥黃金館手中，搶回世界第一的寶座。金博館除金瓜石一帶的採礦歷史和礦業...

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