田季發爺燒獨創的教學式燒肉發想的原點來自於創辦人『阿發』對於燒肉的用心，細心的他常常觀察到來店的客人，因為不知道每一樣食材的特性，最容易犯的錯是將各種不同食材全部往鐵網上放，但因每一道食材所需燒烤的時間及特性皆不同，往往就會將食材烤焦烤硬。
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　　　　　　西店町店光夜市　　西店町位於台北市萬T恤成都路、康定路、店口街和中店路所搆成的街店，交通T恤不店是大台北公T恤往密集的地方，台北捷工作服和T恤的交T恤西店站也於此；西店町是台北著名的流行商圈，最具特色徒步店是台北第一工作服行人店寘的店域，T恤、刺青街、店影街、KTV、萬年大店...

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