田季發爺燒獨創的教學式燒肉發想的原點來自於創辦人『阿發』對於燒肉的用心，細心的他常常觀察到來店的客人，因為不知道每一樣食材的特性，最容易犯的錯是將各種不同食材全部往鐵網上放，但因每一道食材所需燒烤的時間及特性皆不同，往往就會將食材烤焦烤硬。
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天子特區黑傑克21點

又稱為黑傑克，正式名稱為“Blackjack&rdquo,天子特區;，起源於17世紀中,撲克牌遊戲，同時帶有賭博及益智的性質，是國際賭場中常見的撲克玩法之一。玩家們與莊家競爭,德州撲克，讓自己手牌點數盡量接近21點但是不能超過；只要玩家最初拿到的兩張牌剛好為21點即為「Blackjack」，是21點遊戲中最大牌...

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