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【Lily鍾翠華報導】長榮桂冠酒店（台北）長園廳自即日起，推出超澎派美味升級桌菜新吃法—霸王鵝龍鮑宴，十人份十道菜，每桌只要NT$16,800+10%，每日限量推出，親友歡聚、酬賓款待兩相宜。

圖：長榮桂冠酒店(台北)「霸王鵝龍鮑宴」是款待貴賓的新選擇

 

霸王鵝五吃（片皮鵝壽司、麥皮鵝肉捲、生菜鵝肉片、京醬鵝絲迎燒餅、何首烏鵝湯）係長榮桂冠酒店（台北）長園廳的經典招牌菜，主廚選用屏東飼育的七斤大肥鵝，歷經灌風、淋麥芽糖水、風乾、小火慢烤等多重工序後，成就了琥珀色的酥脆鵝皮與軟嫩鮮甜的鵝肉，自推出以來，一直深獲饕客喜愛。

 

長榮桂冠酒店（台北）表示，此次重磅登場的「霸王鵝龍鮑宴」需於三天前撥打長園廳專線預訂：（02）2518-8398，因為是每日限量推出，顧客除了可以享用霸王鵝五吃，並可同時品嚐到來自加拿大海域低溫空運的活體龍蝦，主廚以高溫快速油炸10秒完美鎖住蝦肉的鮮甜，佐以外脆內軟的酥炸蘿蔔糕，搭配酒釀乾燒醬，層疊均衡呈現海味的甘辛鮮香；肥美Q彈的活鮑魚，則是以味美甘醇的蠔皇醬汁來燉煮，並輔以當季青蔬鋪墊，口感鮮脆爽口；最後以長榮酒店特有的、以南北杏手工熬煮的經典好滋味－杏汁老油條，為這場饗宴畫下完美句點。