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2003-08-22 17:49:24| 人氣43| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【給你】彰化小吃

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吃八卦在地美食彰化三寶肉圓、貓鼠麵、爌肉飯大元
餅行巷仔內最IN糕點

　　記者許瓊文／報導

　　彰化的小吃多到數不完，在民生路129巷內，著
名的「大元餅行」有各種不同口味的麻糬、芋頭酥和
蘿蔔酥，鹹的、甜的、素食的應有盡有，雖然這間餅
行隱藏在巷子內，但是名氣一點也不減，就連店舖內
也都是現場製餅的師傅們，堆疊的糕餅也是現做，而
且不添加防腐劑，食物都必須在兩天內吃完，知道吃
的行家就是會到大元餅行解饞。大元餅行宅配訂購電
話：04-7225998

　　此外，「彰化三寶」肉圓、貓鼠麵和爌肉飯更不
可錯過；陳稜路上的貓鼠麵，湯頭是經過後豬腿肉入
熱鍋油炸，加上扁魚、蔥、醬油、鮮蚵湯等煉味，搭
配香菇丸、蝦丸和雞卷，滋味真是非凡；長安街上的
「阿璋肉圓」的皮Q、餡料豐富，火候的掌握保留了
肉圓的「汁」味；成功路上的爌肉飯，最大特色就在
於米飯是由木材炊煮而成，特別香Q，淋上香氣四溢
的滷汁和滷得稀爛入味的肉料，大口吞食最過癮。

　　另外在中山路二段的「肉粽和」，更是老彰化的
最愛，這可是經營六十多年、傳承了三代的肉粽香，
從打開粽葉到咬下第一口之後，鼻息與舌尖都可充分
品味糯米與竹葉綜合的獨特香味。

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這些妳有沒有吃過啊？看到都快流口水嚕:P~~~

我要檢舉
台長： 呆

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