皇居大小事

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這趟花蓮行唯一事先預定的就是《伊萬里》日式餐廳,


                    
老闆前田先生是在台灣工作的日本人,
退休後把故鄉伊萬里帶來了台灣,
在花蓮開了伊萬里民宿和做了超講究的手工麵包,
接著又經營這家日本料理店,
當初看過媒體介紹後就一心嚮往,
但真正讓我下定決心的是這樣的餐桌,好有日本味喔!


                      
在北海道吃過壽喜鍋後就愛上了這樣的fu。
                  
去電詢問過後,得知午、晚餐皆是定食套餐,
只有晚餐有火鍋或是壽喜鍋,且兩人以上才開鍋,
於是乎預約了第一天的晚餐。
還好有在七星潭騎過腳踏車,消耗了下午吃小吃的飽足感;
店家就在慈濟醫院那個十字路口的斜對角,


              
有點內縮的店面不是很明顯的目標,


                   
很日式禪風的門面,每週二公休,

                    

        


客人很多,最好事先打電話預定,免得敗興而歸。
          
櫃台,


                      
櫃台旁放置的手作麵包海報,
這就是前田先生嘗試多次所研發出來美味的土司和戚風蛋糕。


                 
一樓和二樓都有座位,
挑高的一樓空間感覺非常的舒適,


     
我們被安排到二樓的位子。


      
裝著熱茶的水壺好可愛,餐具也不馬虎,全是從日本精挑細選過來的。

           


                  
晚餐的定食菜單,


                
鍋物分壽喜鍋和火鍋,


                 
早就被這樣從上方吊著鐵鍋,富有日本農家情懷的坑爐給深深吸引,
打定好主意就是要來吃火鍋的。


                
服務人員非常的親切也很有經驗。
開鍋前,先來點前菜和生魚片,

           

        

     


           
火鍋的主食是牛肉盤和綜合海鮮菜盤,

          


           
非常清淡帶著微甜的湯頭,不加任何一點的人工調味劑,


                   
先涮牛肉,沾著些許的芝麻醬更能吃出肉的鮮甜。

               

         


                  
接著開始慢慢煮豪華的這一大盤,
有菜類、菇類、螃蟹、鮮蝦和一些切過生魚片後的大型魚類的眼睛和魚骨,


                    
一家人圍坐著邊吃邊聊,

           
                    
工作人員有時也會過來幫忙煮一下,閒話家常一下,
就像在家裡一樣的輕鬆自在;
最後還會利用剩下的湯底加個蛋花煮稀飯,


                 
以淡雅難忘的好滋味來為這有夠飽的火鍋大餐劃下完美的句點。


                 
撐著肚皮時,還送來了甜點,
店裡有名的戚風蛋糕、冰淇淋、水果、布丁……一次到位,


            
齁!超級飽!
              
很用心的店家,
前田先生盡善盡美的秉持著好東西和好朋友分享的態度作麵包開民宿和日式餐廳,


         
那份心意在整個用餐過程都領會到了,
可愛的老闆在用餐時間還會每桌逐一的和客人打招呼寒暄問暖喔!