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2010-02-17 01:46:46| 人氣704| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

觀迎光臨便宜坊烤鴨

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因為老饕客戶的強力推薦,說到了北京,一定不能錯過的事這一家便宜坊的烤鴨。
所以我們便在我們下班後火速的衝到便宜坊報到。
這是一家從明朝就存在的老老老字號烤鴨囉。
人客說,到北京除了大董和全聚德,不能錯過的就是這一家便宜坊。

她不念作"ㄆㄧㄢˊ 一ˊ ㄈㄤ ",而是念作"ㄅㄧㄢˋ 一 ㄈㄤˇ"。
我們很入境隨俗的跟著當地人念,我們去的應該是他的分店的吧,不過因為我們去的時間是要下班了,所以都沒甚麼人,我想她的服務生應該很想我們快點滾回去,不要耽誤她們下班。

可是,他們早上又沒有那麼早開阿,於是我們使用了作弊的方式,就是讓我們家的聖影師和造型師先衝去點菜,我們一下班再直奔過去,人客坐在那裏,他們是不太會趕你走低,所以我們就完全無視他們期望早點下班的眼神,一整個就開心的期待便宜坊烤鴨。



這是他們家的奶皇包,因為我們佳造型師蔡三咪很愛奶皇包這一種東西,所以舉凡有,就一定必點。



這是已經片好的鴨肉,可惜來的太晚,沒有看到師傅片鴨肉的情況。
他們告訴我,在北京,別的不多,切烤鴨的師傅最多。
北京有成千上萬的片鴨子的師傅,只是在於他們片的好不好,以及待的餐館有不有名而已。




綠色花椰菜,他們叫作西藍花,用蒜頭炒的,所以口味很接近台灣,但是我還是很愛台灣熱炒的青菜。



這個是鴨心,用椒鹽的方式處理,吃起來有點像鹹酥雞就是了。



這個是大蝦球,一般來說,在北京不太容易吃的到海鮮,因為沒有靠海的緣故,所以,有時候,上一些小餐廳吃飯,我不太敢點魚貨海鮮類的,因為他們都是用冷凍的方式去處理魚貨,我會過敏,生怕不新鮮。
不過這一道還不錯吃就是了,只是不知道為什麼在北京吃蝦子,雖然沒有在台灣吃的新鮮,可是卻整個感覺很大尾?!



不太喜歡的豆腐。



我不是很愛的鴨湯,不管是在大董或是在這裡,鴨湯都有一股腥味我不愛。



如果跟
大董比起來,便宜坊有一點是名氣唬人,不過還算好吃,鴨肉的口感跟大董入口即化的感覺不太一樣,當然包裝上也沒有大董來的精緻,但是價格就平民化了一些。





整體裝潢還不錯,不過可以看到我們真的是霸著不走的最後一桌。






走之前還是要俏皮的跟鴨子合影一下的。



一整個感覺很厲害的招牌。


補充說明:在北京,有一些烤鴨店可以幫顧客將片完之後的鴨架子,上面還有一些鴨肉作椒鹽的處理,只需另付十幾塊的費用即可,是像大董就沒有提供這樣的服務喔。




台長: 早睡晚起
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