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2003-09-13 00:46:43| 人氣2,759| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

夏日亂亂喝

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Paul Jaboulet Aine Cotes du Rhone Parallel 45 2000
坦白講我對這支酒蠻失望的，這個極佳的年份並沒有對這支酒有加分的效果，酒風固然是南隆風味，辛香強勁，但是個人覺得過於粗糙而無神，缺乏主體，香氣與口感似乎有點過度或人工。

個人評價：三顆星。
超值程度：三顆星。

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Domaine de la Tuilerie Les P’tites Bouffes 1998
這支酒是在岳父家中喝的，雖然是大亞代理的，但是想必目前也買不到了，雖然是一支低階的餐酒，但是酒風很純淨有質地，口感上細膩有桑椹香氣，令人驚訝的是這支位於Lanquedoc-Roussillon區的尼姆丘（Costieres de Nimes）的酒居然是一支GSM（60% Grenache、30% Syrah、10% Mourvedre），因此不得不佩服這家Domaine de la Tuilerie。

以前大亞網站介紹這個酒廠的資料可以參考：
尼姆丘代表--杜依樂利酒廠 Domaine de la TuilerieTuilerie 堡：由Chantal和Pierre-Yues comte及其家族所有，以歷經三代，生產一系列高級葡萄酒，足為尼姆丘之代表，可享受優良之紅、白酒及玫瑰紅酒。自有的葡萄園位於尼姆丘最老的部分，它是由第四紀冰河後退，沈澱下來的冰磧石所形成之石灰石高地，這些貧瘠土地非常適合葡萄生長，孕育出優良的葡萄酒。葡萄樹根深入地底，以便汲取水分，向北的斜坡使葡萄在收穫時，擁有絕佳酸甜平衡度，但畢竟所生長的葡萄及調配後之葡萄酒會因不同獨立酒廠造就不同的個性，希拉（syrah）與格那希（Grenache）用於製造紅酒與玫瑰紅酒、白格那希（white Grenache）與羅姍（Roussanne）用於製造白酒。Chantal Comte不惜巨資裝設地窖，使這些優良葡萄酒在此製造並成熟，遂於1988年榮獲 "Personality in Oenology" 大獎。" P’TITES BOUFFES "有白、玫瑰紅與紅酒，由Tuilerie 堡生產並裝瓶。" P’TITES BOUFFES " 為 Tuilerie 堡的註冊商標，側面圖案強調亞洲的主題。白色的波爾多酒瓶（紅酒亦用此酒瓶），強調其果香，令人垂涎的品質，目前有3種顏色。標籤上的圖示取材自台北博物館十二世紀織錦畫之複製品，呈現二隻鳥停在枝頭，意指鳥的食慾。

個人評價：三點五顆星。

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Terrse des Anges Rose 2002
這支酒是大潤發自營產品，應該是超市集團下的產物，同系列還有Chardonnay、Merlot 、Cabernet Sauvignon ，都是歐克地區餐酒（Vin de Pays D’Oc），價格都在兩百元附近。這支Terrse des Anges Rose 2002簡單清新、酒體中等、具酸度、花香與果香，極適合炎熱的夏天飲用，加上價格便宜，很適合冰鎮後於夏日中午搭餐。我個人搭配韓式銅盤烤肉，可解泡菜之辣又延續香氣與酸度，亦可解烤肉之乾醬料之膩，真是絕配！

個人評價：三顆星。
超值程度：五顆星。

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Araldica Asti Spumante
這支大潤發自營的Asti Spumante，很簡單，除了該有的酸甜外，就是展現Moscato的面貌，清楚地表現麝香味與微甜味，這種價格真讓人不知道該說什麼。

個人評價：三顆星。
超值程度：五顆星。

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