小萍子好吃遊記 快樂是什麼?就是跟自己愛的人在一起生活! 幸福是什麼?就是和自己愛的人快樂的過著每一天.....

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過年最重要的圍爐菜色,就是火鍋!

冷冷的天,和親人們一起大啖熱呼呼燒燙燙的料理,真是無比的歡樂呀!

我們家很愛吃火鍋,偶爾問黃小孩晚餐要吃啥?這小子還會指定中華路的小園火鍋!

假日,和好友兩家人聚餐,也會選擇忠孝路的帝一火鍋!

 

話說這天傍晚在公園,一群小孩玩得盡興,不願意就此散場!於是,大人們就想乾脆一起吃晚餐,繼續歡樂的氣氛,也省的在廚房張羅!

問小孩要吃什麼??!小安安馬上舉手說"要吃火鍋"!嗯.....,雖然春節吃了很多頓火鍋,但是現在的溫度又開始下降,感覺火鍋的點子蠻不錯的!

幾經商量後,大家決定這回換場地,到中正路附近的台灣陳吃飯!

 

台灣陳隔壁是汕頭牛肉劉沙茶爐!

因為Robin不吃牛肉,所以我們選擇台灣陳!

不過,騎車過去看望了一下汕頭牛肉劉,發現他們家用的是炭火爐,和帝一一樣,或許下回可已過去試試!

 

 

六點多這時間剛好是用餐時間,因為第一次來所以也不知道要預約!到店內東張西望的我,還不知道找谁帶位!

恰巧看到和藹可親的在洗碗的工作人員,所以問哪裡有位子可以坐!這個阿博很熱情的幫我們帶位,結果,此時一個年輕人跳出來說:"這桌已經有人訂位了!"阿伯就看著年輕人用台語說:"無要緊啦~因有小漢仔,厚音先坐!"哈哈~老闆出來說話了,所以,小老闆只好遞一張名片給我,叫我下次要記得訂位!

真歹勢囉~多謝老頭家!

 

 

台灣陳是採瓦斯爐加熱的方式,湯頭是他們獨家的沙茶高湯!

因為肚子也餓了,所以,我們在點菜單上,努力的點點點~

 

 

高湯裡就是多放點蔬菜,那味道才會更清甜,而蔬菜吸取高湯的滋味,也就更好吃囉!

 

 

這盤是酸菜肉,一般火鍋店不常見~

記得小時候,小萍子阿母都會用這個煮湯給我們喝,尤其是夏天很熱時,吃不下飯,這道湯倒是能讓我們這群孩子胃口大開!

 

吃火鍋必備的蛋餃,我知道它熱量真的很高,但是,既然吃火鍋了,先忘記那個....卡洛里的事好了(小萍子啟動鴕鳥模式)!

玉米筍也是吃火鍋常備蔬菜!

綜合餃類!

在肉片還沒上桌前,這餃類就讓孩子們扒光好幾碗飯了!

新鮮的菇!

台灣陳推薦必點!

其實我們點了好多份和好多種肉類!雞肉很嫩,豬肉也不錯,但最愛的還是霜降牛肉呀~

 

瞧瞧那牛肉的油花,就知道肉片下鍋,經過高湯的川燙,牛肉還是能維持嫩嫩的口感,而且,牛肉讓高湯的滋味更加濃郁!

小安安和黃小孩兩個都拚命了搶肉和喝湯,所以,我們這鍋牛肉湯頭真的好好吃呢!

 

看這巷子內的空間都被桌椅擺滿,但人潮還是很踴躍的來用餐!

所以 ,請大家記得假日到台灣陳用餐,要訂位喔~

 

 

台灣陳沙茶火鍋

地址:台中市中正路43巷15號

電話:04-22271304

營業時間:17:00-24:00(平日),11:00-15:00(假日增加時段)