阿美拉生活雜記 有很多事情在發生， 有很多事情想記述， 我不知道自己能留住什麼？ 只能跟著時間的腳步走， 希望把所有的感覺表達出來！ 願人生有美好的回憶！

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歐姆蛋牛肉咖哩270元/套餐
軟滑的蛋汁結合濃稠微甜的咖哩，牛腱肉軟嫩不柴。

位於捷運中山站附近的元町咖哩，每到用餐時間幾乎都客滿，這裡以煎到滑潤的日式歐姆蛋咖哩系列最受歡迎。時常到附近洽公的資訊業務王紹宇，就覺得百吃不膩。　報導╱黃翎翔　攝影╱陳志淵

捷運中山站附近百貨公司林立，有不少美食聚集，但資訊業務王紹宇每個月都會光顧元町咖裡1~2次。這裡以濕潤軟滑的日式歐姆蛋咖哩聞名，王紹宇說：「牛肉很嫩，而且蓋在奶油黃飯上的歐姆蛋，煎得很滑又很嫩，和咖哩醬一起品嘗，味道很棒。」

滑嫩煎蛋 醬汁偏甜

店家強調選用的是有機雞蛋，每份皆用了2顆雞蛋，煎至7、8分熟。店經理林立德說：「用的是台南後壁鄉的生鮮有機雞蛋，蛋黃顏色比較深，價格和一般雞蛋相較，也貴了2倍。」
至於咖哩，則是偏甜的日式口味。「將洋蔥炒2小時變褐色後，再加入薑黃、豆蔻、茴香、八角等10多種香料，以及蘋果等水果蔬菜熬製而成。」林立德說。至於辣度則是另外添加，從不辣到最辣共有5種等級。
王紹宇笑著說：「辣度的設計對我派不上用場，因為我完全不吃辣。」他最喜歡歐姆蛋牛肉咖哩，沒有辣度的咖哩醬相當濃稠，滋味甜香，舀起歐姆蛋和奶油黃飯入口，滑嫩的蛋香結合咖哩，香醇開胃。

牛肉軟嫩 雞排酥香

 

招牌套餐

歐姆蛋蔬菜咖哩 高纖清爽

屬於蔬食口味，裡頭能嘗到青花椰菜、紅蘿蔔、炸茄子等大量蔬菜，入口滿是蔬菜的甜香，並含有豐富纖維質，咖哩風味微甜微鹹，即使平常不愛吃蔬菜，也多半能接受。

豬排歐風咖哩 肉甜清香

炸豬排外表的麵衣，是以新鮮吐司磨成的麵包粉，將大里肌肉外表沾上麵包粉，入鍋油炸，麵衣酥脆可口，而肉質則是甜香多汁，不會過柴，搭配咖哩醬品嘗相當對味。

雙拼咖哩 雞塊脆香

這裡的咖哩也可以選擇雙拼口味，比如肉類搭配蔬菜，營養會更均衡。像是頗受歡迎的炸雞塊，外皮酥脆帶勁，嘗來肉質多汁，沾著咖哩醬品嘗特別開胃。

業務小檔案 王紹宇

專門接洽軟體、硬體設備電腦程式的業務，經常和客戶約在餐廳洽談公事，特別偏好鐵板燒、串燒、日式燒肉、咖哩等料理。

美味路標

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